Pita odrezak sa salatom od krastavaca i tahinijem
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 632, ukupne masti 30 G., zasićene masti 7 G., proteini 41 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 5 G., kolesterol 54 mg, natrij 869 mg, šećer 1 G.
Kalorije 632, ukupne masti 30 G., zasićene masti 7 G., proteini 41 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 5 G., kolesterol 54 mg, natrij 869 mg, šećer 1 G.
Nitko ne može odoljeti toplim somunima prelivenim tankim trakicama pečenog odreska, lukom, svježim začinskim biljem, krastavcima i rajčicama u nježnom tahini preljevu. Ove obilne, ukusne pite inspirirane su popularnom bliskoistočnom uličnom hranom, shawarmom. Mješavina začina za pitu od bundeve dodaje mesu pikantan okus, zamjenjujući niz začina koji se obično nalaze u shawarmi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 biftek od 600 g, tanko narezan preko vlakana
- 1 srednji luk, tanko narezan
- 1 čajna žličica začina za pitu od bundeve
- 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina i/ili mente
- 1/4 žlice paste od tahinija sa sezamom
- 2 srednje rajčice, nasjeckane na kockice
- 3 mala krastavca, oguljena i narezana
- 4 pite bez šupljina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, pita, začin za pitu od bundeve, tahini, rajčice, krastavci, sok od limuna, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte meso, luk, začin za pitu od bundeve, 2 žlice limunovog soka, 1 žlicu maslinovog ulja, 1 nasjeckani češanj češnjaka, 2 žlice nasjeckanog začinskog bilja, 1 žličicu soli i 1/2 žličice crnog papra; promiješajte. Ostavite sa strane dok pripremate salatu.
- U drugoj zdjeli pomiješajte tahini, preostali češnjak, 2 žlice limunovog soka i 1 žlicu maslinovog ulja; dodajte rajčice i krastavce.
- Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednjoj vatri dok se jako ne zagrije. Premažite pite s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja i pecite dok lagano ne porumene, oko 1 minutu sa svake strane. Prebacite na tanjure.
- Dodajte meso i luk u tavu u nekoliko porcija, raširivši ih u jednom sloju, i pržite 2 minute sa svake strane. Poslužite odrezak i luk na pitama sa salatom od krastavaca. Pospite preostalim začinskim biljem.
Kategorije:
Slični recepti
