Piletina u marinadi od soje i češnjaka s prženom rižom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 480, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 2 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 3 G., kolesterol 103 mg, natrij 1023 mg, šećer 3 G.
Kalorije 480, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 2 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 3 G., kolesterol 103 mg, natrij 1023 mg, šećer 3 G.
Piletina s rižom na azijski način ukusan je i brz obrok savršen za obrok nakon posla. Za njegovu pripremu trebat će vam tanko narezana pileća prsa; brzo se kuhaju i mariniraju, dajući im živahan okus za samo nekoliko minuta. Za prilog, ostatke riže popržite s kupusom, đumbirom i soja umakom. Vrhunac ovog jela je tanko narezani prženi češnjak. Pospite ih po piletini i riži i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice + 2 žličice lagano slanog soja sosa
- 1 žlica tamnog sezamovog ulja
- 2 čajne žličice šećera
- 2 žličice sambal oeleka ili druge paste od čilija
- 7 češnja češnjaka (6 tanko narezanih, 1 nariban)
- 600 g tankih kriški pilećeg filea
- 3 žlice biljnog ulja
- 1 žlica nasjeckanog svježeg đumbira
- 4 šalice nasjeckanog bijelog kupusa (oko pola male glavice)
- 3 šalice kuhane bijele riže dugog zrna, ohlađene
- 4 mlada luka, tanko narezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, riža dugog zrna, bijeli kupus, umak od soje, sezamovo ulje, Sambal Olek, mladi luk, korijen đumbira
Kuhanje jela prema receptu:
- U plitkoj posudi za pečenje pomiješajte 3 žlice soja umaka, sezamovo ulje, šećer, sambal oelek i naribani češnjak. Dodajte piletinu i promiješajte da se ravnomjerno obloži; ostavite sa strane dok pržite češnjak i kuhate rižu.
- U međuvremenu, zagrijte 2 žlice biljnog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 2-3 minute. Prebacite češnjak na tanjur šupljikavom žlicom, ostavljajući ulje u tavi.
- Dodajte đumbir u tavu i kuhajte na srednjoj vatri, miješajući, dok ne počne cvrčati, oko 20 sekundi. Dodajte kupus i veliki prstohvat soli. Kuhajte, miješajući, dok kupus lagano ne porumeni, 3 do 5 minuta.
- Dodajte rižu i 0,5 žličice soli te kuhajte, povremeno miješajući, 3-5 minuta. Dodajte preostale 2 žličice soja sosa i većinu mladog luka, a 2 žlice ostavite za posluživanje.
- Zagrijte još jednu veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Izvadite piletinu iz marinade, dodajte 1 žlicu vode i ostavite sa strane.
- Lagano posolite piletinu. Dodajte preostalu 1 žlicu biljnog ulja i piletinu u tavu. Pržite dok ne porumeni, oko 3 minute sa svake strane, dodajući marinadu u tavu 30 sekundi prije kraja kuhanja.
- Podijelite rižu i piletinu na tanjure. Pospite prženim češnjakom i preostalim 2 žlicama mladog luka.
Kategorije:
Slični recepti
