Iverak mariniran u češnjaku s umakom od rajčice

Glasovi: 4

Kako kuhati - Halibut mariniran u češnjaku s umakom od rajčice

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Detaljan recept za pečenu ribu sa fotografijama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 fileta halibuta (225 g)
250 ml crvenih rajčica u obliku kruške, prepolovljenih
250 ml žutih rajčica u obliku kruške, prepolovljenih
1/2 šalice očišćenih maslina Kalamata
1/2 malog crvenog luka, nasjeckanog na kockice
1/4 šalice nasjeckanog peršina
1 avokado, očišćen od koštica i narezan na kriške
2 žlice nasjeckanog svježeg lišća estragona, plus 2 žlice za ukras
1/2 šalice maslinovog ulja
Sol i mljeveni crni papar
5 češnja češnjaka, zgnječenih u pastu
1/4 šalice maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: iverak, Masline Kalamata, grožđane rajčice, crveni luk, češnjak, zmijina trava, salsa umak, povrtni relish, Avokado, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte rajčice, avokado, masline, luk, peršin, estragon i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom po ukusu. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta prije posluživanja.
U maloj zdjeli pomiješajte češnjak i maslinovo ulje. Premažite ribu s obje strane uljem i ostavite da se marinira 15 minuta.

Zagrijte roštilj na visoku temperaturu.

Začinite halibuta solju i paprom po ukusu s obje strane i pecite na roštilju dok ne omekša i ne skuha se, oko 5 minuta sa svake strane. Prebacite na pladanj. Pospite estragonom i odmah poslužite s umakom od rajčice.

Kategorije:

recept / Večera / Roštilj, roštilj / Riba s roštilja / Salate / Salate od povrća / Američka kuhinja / Bobby Flay

Slični recepti