Pečeni halibut s uljem za roštilj
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovaj nevjerojatno jednostavan i ukusan recept za domaći maslac oduševit će vas. Maslac, začinjen začinom za roštilj i mladim lukom, dodaje poseban dodir i može se uspješno koristiti i s drugim vrstama ribe, škampima i drugim morskim plodovima. Svi sastojci djeluju tako skladno da recept ne zahtijeva nikakve izmjene.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Pečeni halibut i aromatično ulje
- 6 fileta halibuta (170 g svaki) debljine otprilike 2,5 cm.
- 900 g očišćenih šparoga
- 1 žličica sitno nasjeckanih listova origana
- 1 mladi luk, sitno nasjeckan
- 6 žlica (90 g) maslaca, sobne temperature
- 2 žličice začina za roštilj
- 1 žličica naribane korice naranče
- 1/4 čajne žličice krupne soli, plus još po potrebi
- 1/4 žličice kajenskog papra
Začin za roštilj
- 1,5 šalice paprike
- 3/4 šalice šećera
- 3,75 žlice luka u prahu
- Pomiješajte sve sastojke u zdjeli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: iverak, šparoga, začin za ribu, mladi luk, luk u prahu, Narančina korica, mljeveni kajenski papar, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Aromatični maslacU maloj zdjeli, koristeći silikonsku špatulu, pomiješajte origano, mladi luk, maslac, začin za roštilj, koricu naranče, 1/4 žličice soli i kajenski papar.
Žlicom stavite začinjeni maslac na komad plastične folije. Zamotajte smjesu u plastičnu foliju kako biste oblikovali valac, a da ne zaprljate ruke. Ohladite u hladnjaku najmanje 30 minuta. - Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
Premažite obje strane ribljeg fileta maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Pecite iverak na roštilju dok sredina ne postane neprozirna i čvrsta, oko 4 minute sa svake strane. - Premažite šparoge maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Pecite šparoge dok ne omekšaju, okrećući ih jednom (ukupno oko 6 minuta).
Filete i šparoge prebacite na tanjure za posluživanje. Prelijte halibuta obilnom žlicom aromatičnog maslaca.
Kategorije:
Slični recepti
