Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Zdjela pržene riže s jajetom i odreskom - detaljan recept.

Sastojci:

• 350 g odreska od skirta (goveđeg boka), narezanog
• 2 žlice soja sosa
• 2 čajne žličice šećera
• 4 mlada luka, tanko narezana (bijeli i zeleni dijelovi odvojeni)
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 žličica sezamovog ulja
• 4 žličice biljnog ulja
• 3 šalice smrznute smeđe riže, odmrznute
• 4 šalice špinata
• 1 šalica proklijalog graha
• 4 velika jaja
• Ljuti umak Sriracha za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, smeđa riža, špinat, jaja, umak od soje, Sriracha umak, mladi luk, češnjak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte soja umak, šećer, bjelanjke mladog luka, češnjak i sezamovo ulje; dodajte meso i marinirajte 10 minuta. Zagrijte veliku tavu na jakoj vatri. Dodajte odrezak i marinadu te lagano začinite solju i paprom.
  
  Pecite bez okretanja dok odrezak ne počne smeđiti po rubovima, oko 3 minute. Promiješajte i nastavite kuhati dok meso ne bude kuhano, još oko 2 minute. Prebacite u zdjelu.
Korak 2
• Zagrijte 2 žličice biljnog ulja u tavi. Dodajte rižu, začinite s 1/2 žličice soli i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane lagano hrskava, oko 3 minute. Umiješajte špinat; špinat se može zamijeniti. brokula kupusDodajte meso i njegove sokove iz zdjele i zagrijte. Maknite s vatre i umiješajte klice graha; začinite solju i paprom. Podijelite prženu rižu u zdjele za posluživanje.
Korak 3
• Obrišite tavu, stavite je na jaku vatru i dodajte preostale 2 žličice biljnog ulja. Razbijte jaja, začinite solju i kuhajte dok se bjelanjci ne stisneju, ali žumanjci ostanu tekući, oko 3 minute. U svaku zdjelu stavite jaje i mladi luk. Prelijte Sriracha umakom po ukusu.

Glasovi: 1