Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Zdjela s kvinojom, jajetom, slaninom i povrćem - detaljan recept.

Sastojci:

• 1 i 1/4 šalice kvinoje
• 2 srednje rajčice, grubo nasjeckane
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 1 žlica bijelog vinskog octa
• 4 kriške slanine, narezane na male komadiće
• 1 srednja vezica brokule, odvojene od cvjetića i nasjeckane (oko 2 1/2 šalice)
• 1 mali klip kukuruza, očišćena zrna (ili 1/2 šalice smrznutih zrna kukuruza)
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• 150 g špinata
• 2 mlada luka, tanko narezana
• 4 velika jaja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kvinoja, brokula kupus, kukuruz, rajčice, špinat, jaja, slanina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pripremite kvinoju prema uputama na pakiranju.
  
  Pomiješajte rajčice s peršinom, octom, 1/2 žličice soli i nekoliko prstohvata mljevenog papra. Ostavite da odstoje 20 minuta da puste sok.
Korak 2
• U velikoj tavi na srednjoj vatri, povremeno miješajući, pirjajte slaninu dok ne postane hrskava, oko 10 minuta; uklonite 2 žličice masnoće i ostavite sa strane.
  
  Dodajte brokulu slanini u tavi i kuhajte dok ne postane hrskava, oko 3 minute. Umiješajte kukuruz i češnjak i kuhajte dok kukuruz ne omekša, 2 minute. Umiješajte špinat, dodajući ga u obrocima, i kuhajte dok ne uvene. Dodajte smjesu povrća i mladi luk kvinoji; začinite solju.
Korak 3
• Obrišite tavu i zagrijte je na srednje jakoj vatri. Dodajte sačuvanu mast od slanine. Razbijte jaja u tavu; začinite solju i paprom i kuhajte dok se bjelanjci ne stisneju, ali žumanjci ostanu tekući, oko 3 minute. Podijelite smjesu kvinoje u zdjele. Prelijte smjesom od rajčice i kajganom.
  
  Recept zobena kaša s kajganom.

Glasovi: 1