Mediteranska zdjela kvinoje sa špinatom i tzatziki umakom u sporom kuhalu za 20 minuta
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 548, ukupne masti 17 G., zasićene masti 6 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 76 G., vlakno 15 G., kolesterol 23 mg, natrij 989 mg, šećer 9 G.
Kalorije 548, ukupne masti 17 G., zasićene masti 6 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 76 G., vlakno 15 G., kolesterol 23 mg, natrij 989 mg, šećer 9 G.
Okusi i mirisi ove lagane zdjele od kvinoje odvest će vas ravno na mediteransku obalu. Domaći tzatziki umak, mrvljena feta, slatke rajčice i osvježavajući limun popularni su sastojci grčke kuhinje koji ovo jelo čine zaista posebnim. Bonus: zdjela se kuha točno 20 minuta zahvaljujući čudima sporog kuhala. Korištenje konzerviranog slanutka i kupljenog nasjeckanog špinata također vam štedi dodatni posao i smanjuje vrijeme pripreme. Postavke i funkcije sporog kuhala mogu se razlikovati ovisno o modelu. Uvijek slijedite upute proizvođača.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice kvinoje
- 1 konzerva (425 g) slanutka iz konzerve, ispranog
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 pakiranje (280 g) smrznutog nasjeckanog špinata
- 3/4 šalice običnog grčkog jogurta
- 2 krastavca, naribana na krupnom ribežu
- 1 limun, iscijedite sok iz polovice, a drugu polovicu narežite na 4 kriške
- 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
- 2 žlice nasjeckane svježe mente
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 0,5 šalice zdrobljene fete (70 g)
- Posebna opremamulticooker kapaciteta 6-8 litara.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak, špinat, grožđane rajčice, kvinoja, krastavci, feta sir, metvica, kopar, sok od limuna, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite kvinoju u cjedilo i ispirite pod hladnom vodom dok voda ne postane bistra. Prebacite u sporo kuhalo od 6-8 litara. Dodajte slanutak, češnjak, 1,5 šalice tople vode, 1,5 šalice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra, pazeći da je kvinoja potpuno uronjena.
- Na vrh stavite smrznuti špinat (u redu je ako špinat nije potpuno potopljen).
- Slijedeći upute proizvođača, zatvorite poklopac i pripremite multicooker za upotrebu. Postavite ekspres lonac na visoki tlak na 1 minutu (vidi Napomenu). Nakon što je ciklus ekspres lonca završen, slijedite upute proizvođača i pustite da se tlak prirodno ispusti. Nakon 5 minuta, slijedite upute proizvođača za brzo ispuštanje tlaka i pričekajte da se ciklus završi (to će trajati dodatnih 30 sekundi). Pazite da se ne opečete preostalom parom, otvorite i skinite poklopac.
- Dok se kvinoja kuha, u srednjoj zdjeli pomiješajte jogurt, naribani krastavac, sok od limuna, kopar, mentu, maslinovo ulje, prstohvat soli i malo svježe mljevenog crnog papra, miješajući dok se ravnomjerno ne rasporedi. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Ostavite sa strane do posluživanja.
- Promiješajte smjesu s kvinojom kako biste ravnomjerno rasporedili slanutak i špinat. Podijelite u 4 zdjele, stavite cherry rajčice i fetu, prelijte tzatziki umakom i poslužite s kriškama limuna.
Autor recepta - Amanda Neal – kreatorica jelovnika
Kategorije:
Slični recepti
