Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 490 ml.

Gusta konzistencija grčkog jogurta eliminira potrebu za procijeđivanjem kroz gazu, što je uobičajena praksa u receptima za tzatziki. Međutim, obavezno iscijedite višak tekućine iz naribanog krastavca. To osigurava da tzatziki ostane gust i kremast. Za najživlji okus koristite svježe začinsko bilje umjesto sušenog.

Sastojci:

• 1 srednji krastavac
• 1 šalica grčkog jogurta od punomasnog mlijeka
• 2 češnja češnjaka, naribana
• Sok od 1 limuna (oko 3 žlice)
• 1 žlica maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg kopra
• 2 žlice svježe mente, sitno nasjeckane

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krastavci, jogurt, sok od limuna, češnjak, metvica, kopar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Obložite sito čistom kuhinjskom krpom i stavite ga iznad zdjele. Naribajte krastavac na krupno. Pospite krastavce s 1 žličicom soli i promiješajte rukama. Stavite ukiseljene krastavce u sito obloženo krpom i ostavite da odstoje 10 minuta. Zatim zamotajte krastavac u krpu i iscijedite tekućinu.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte krastavac, grčki jogurt, češnjak, sok od limuna, maslinovo ulje i 1/4 žličice soli dok ne postane glatko. Lagano umiješajte kopar i mentu. Poslužite preliveno maslinovim uljem.

Glasovi: 1