Najbolji recepti s kvinojom

Quinoa je jedan od najsvestranijih sastojaka. To je sjemenka bogata proteinima koja se koristi kao žitarica i kao baza za zdjele, salate, pa čak i pizzu.

Jakobove kapice s narančastom kvinojom

Quinoa dobiva potpuno novi okus kada se kuha s koricom naranče i poslužuje s vinaigretom od naranče i limuna; prekrasan prilog za pečene kapice.

Zdjela lososa Teriyaki i kvinoje

Dodajte malo azijskog okusa svojoj kvinoji dodavanjem soja umaka i mladog luka. Za jednostavan i ukusan ručak poslužite kvinoj sa shiitake gljivama, bok choyjem i lososom mariniranim u teriyaki umaku.

Quinoa sa zelenilom

Bogata proteinima i s orašastim okusom, kvinoja ne treba puno ukrasa: jednostavan preljev i nekoliko nasjeckanih začinskih biljaka dovoljni su da ova žitarica bude obilan prilog uz ribu, meso ili piletinu.

Punjene paprike s nadjevom od kvinoje i patlidžana

U ovom receptu, Rachel slaže pahuljasti nadjev od kvinoje, čilija, patlidžana i tikvica na živahne jastučiće od crvenih paprika. Pospite mrvljenim feta sirom za vegetarijanski obrok koji će obožavati čak i mesojedi.

Azijska salata od piletine i kvinoje

Ova ukusna i živahna salata odličan je način da svoju obitelj upoznate s kvinojom.

Pizza s korom od kvinoje

Quinoa je odlična zamjena za tijesto za pizzu, dodajući dašak svog zemljanog okusa. Kora se može napraviti unaprijed, a zatim preliti i ispeći neposredno prije posluživanja.

Salata od kvinoje i kelja

Valerie vjeruje da je kvinoja odlična zamjena za bilo koju žitaricnu žitaricu jer je bogata proteinima. U ovoj obilnoj i negorkoj salati, uparuje se s blanširanim keljom.

Meksička zdjela kvinoje za doručak

Ova zdjela s visokim udjelom proteina i vlakana dobar je izbor za one koji ne vole slatki doručak. Polovica proteina u jelu dolazi iz kvinoje. Preporučujemo korištenje crvene sorte jer zadržava oblik kada se skuha i sadrži više antioksidansa. Pripremite kvinoju unaprijed i zagrijte je u mikrovalnoj pećnici prije posluživanja.



Preporučujemo

Salata od leće i kvinoje

Melissa ima svoju tajnu za savršenu kvinoju. Zagrije je u mikrovalnoj pećnici dok ne dobije savršenu teksturu, a zatim je pomiješa s lećom, mladim lukom i korijanderom za jednostavan i obilan prilog.

Juha od pečene piletine i kvinoje

Recite zbogom dosadnim rezancima. Ova jednostavna juha sa svježim povrćem i kvinojom bogatom vlaknima savršen je izbor kada žudite za nečim ukusnim i zdravim.

Vegetarijanska bundeva punjena kvinojom i brusnicama

Ova punjena bundeva je bez mesa i nije nam žao. Nadjev od kvinoje je ukusan sam po sebi, pikantan i začinjen (zahvaljujući curryju u prahu) te sladak i slan (od pistacija i brusnica).

Piletina s kvinojom, pistacijama i marelicama, kuhana u sporom kuhalu

Ovo jelo postat će vaša nova omiljena večera za tjedan. Bogato je proteinima i vlaknima, lagano je i ukusno. Ljutina čilija i đumbira nadopunjuje slatkoću marelice, a pistacije dodaju ugodnu hrskavost.

Pržena kvinoja s kozicama

U ovoj prženoj "riži" s kozicama i povrćem, rižu smo zamijenili kvinojom, što jelu dodaje zanimljivu teksturu i čini ga zasitnijim.

Juha od kukuruza i kvinoje

Trisha obožava ovu juhu jer je topla, zdrava i ukusna. Osim bijele kvinoje, pri pripremi jela koristi smrznuti kukuruz, škampe i krumpir.

Quinoa s lećom i piletinom

Ovaj niskokalorični ručak inspiriran Bliskim istokom koristi pirjani luk i nekoliko začina kako bi se stvorio bogat okus bez dodane masnoće. Korištenje ostataka pečene piletine od prethodnog obroka čini ovaj uravnoteženi obrok još pristupačnijim.

Quinoa od cjelovitih žitarica s ljutom zelenom tjesteninom

Quinoa ima peruanske korijene, a drevni Inke nazivali su je "majkom svih žitarica". Iako je zapravo sjemenka (i rođakinja špinata), quinoa se koristi kao zamjena za žitarice i bogata je proteinima i drugim hranjivim tvarima. Sjemenke quinoe obložene su saponinima, koji imaju gorak, sapunast okus, stoga zrno prije kuhanja temeljito isperite ili kupite prethodno ispranu quinou. Poslužite ovo jednostavno, ali ukusno jelo s pečenom piletinom ili enchiladama.

Salata od kvinoje sa šparogama, kozjim sirom i maslinama

Bobby priprema ukusnu, jednostavnu salatu od kvinoje, pečenih šparoga i odležanog kozjeg sira, začinjenu crvenim vinskim octom. Napravite ovu salatu unaprijed umjesto salate od tjestenine za zdraviju opciju na sljedećem roštilju i čuvajte je na sobnoj temperaturi.

Quinoa s pečenim korjenastim povrćem na maslacu

Ree kombinira kvinoju s pečenim povrćem, pinjolima, parmezanom i preljevom na bazi maslaca za ovo ukusno jelo. Poslužite ga toplo ili hladno - odličan prilog uz bilo koji protein.

Grčka salata Horiatiki s kvinojom

Bobbyjeva salata s pet zvjezdica omiljena je među obožavateljima s dobrim razlogom. Puna je zdrave (i zasitne!) kvinoje i svježeg povrća, uz dašak kremastog, slanog feta sira. Kao bonus, okus salate nastavlja se razvijati dok se odmara, stoga je dobra ideja napraviti je unaprijed.









Kategorije: