Juha od pečene piletine i kvinoje
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 436, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 6 G., kolesterol 88 mg, natrij 1441 mg, šećer 0 G.
Kalorije 436, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 6 G., kolesterol 88 mg, natrij 1441 mg, šećer 0 G.
Poboljšajte osnovnu pileću juhu s rezancima dodavanjem kvinoje i kajunskih začina za bogat i aromatičan okus. Poslužite svaku porciju s hladnim, ukusnim kiselim vrhnjem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 srednji luk, prepolovljen i narezan na ploške
- 3 stabljike celera, nasjeckane
- 2 šalice grubo nasjeckane mrkve
- 1 čajna žličica cajunskog začina, plus još za posipanje
- 1 šalica kvinoje (rižine kvinoje)
- 1 litra pileće juhe s niskim udjelom masti i natrija
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 2 šalice nasjeckanih cvjetića brokule
- 2 1/2 šalice sitno nasjeckane pečene piletine (samo bijelo meso), bez kožice
- 2 žlice niskokalorične kisele pavlake
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, celer, mrkva, Cajunski začin, kvinoja, brokula kupus, piletina s roštilja, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, celer, mrkvu, Cajunski začin i kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne počne omekšavati, oko 4 minute.
- Umiješajte kvinoju, zatim dodajte pileći temeljac, 3 šalice vode, 1/2 žličice soli i papar po ukusu. Lagano pokrijte i zakuhajte, a zatim smanjite vatru na srednju i pirjajte dok kvinoja ne počne omekšavati, oko 12 minuta. Dodajte brokulu i nastavite pirjati, nepokriveno, dok brokula ne počne omekšavati, oko 5 minuta. Dodajte piletinu i miješajte dok se ne zagrije. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Juhu ulijte u zdjelice. Svaku prelijte žlicom kiselog vrhnja i pospite cajunskim začinom po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
