Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Quinoa je bogata proteinima i mikronutrijentima, mnogo puta više od ostalih žitarica. Uključite ovu žitaricu u svoju zdravu prehranu i ona je izvrsna zamjena za rižu ili pšenične žitarice. Prije kuhanja, zrno dobro isperite kako biste izbjegli gorak okus. Skuhajte ga u pilećem temeljcu s limunovim sokom za bogatiji okus. Kuhanu quinou začinite mješavinom maslinovog ulja, limunovog soka i nasjeckanog začinskog bilja. Okus citrusa i jarko, sočno zeleno povrće čine ovo jelo izvrsnim prilogom uz ribu, škampe i bilo koju drugu morsku hranu.

Sastojci:

Quinoa

• 1,5 šalice kvinoje
• 2 i 3/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
• 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna

Punjenje goriva

• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna
• 3/4 šalice nasjeckanih svježih listova bosiljka
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg lišća peršina
• 1 žlica nasjeckanih svježih listova timijana
• 2 žličice limunove korice

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kvinoja, sok od limuna, bosiljak, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• QuinoaU srednje velikoj tavi pomiješajte pileći temeljac, sok od limuna i kvinoju. Zakuhajte na srednjoj vatri. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok se sva tekućina ne upije, oko 12-15 minuta.
Korak 2
• Punjenje gorivaU maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok od limuna, bosiljak, peršin, majčinu dušicu i koricu limuna. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 3
• Prelijte dresing preko kvinoje i promiješajte da se ravnomjerno obloži. Prebacite kvinoju u zdjelu za posluživanje; začinite solju i paprom. Poslužite s citrusni losos.

Glasovi: 8