Zdjela s lososom i rižom

Kuhinja:azijski,

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pripremite ukusnu zdjelu u obliku velike, transformirane role sushija. Ova zdjela sadrži sve sastojke za sushi s lososom: rižu, ribu, morske alge, krastavac, sjemenke sezama, wasabi i ukiseljeni đumbir. Prvo se zdjela napuni kuhanom smeđom rižom (može i kupovna i podgrijana) pomiješanom s pikantnim azijskim preljevom, a zatim se prelije komadićima pečenog lososa, kriškama svježeg krastavca, sočnom salatom, grickalicama od morskih algi i sjemenkama sezama. Jelo izgleda ukusno i prepuno je zdravih omega-3 masnih kiselina.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 430, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 4 G., kolesterol 53 mg, natrij 1000 mg, šećer 4 G.

Sastojci:

450 g fileta lososa s kožom
3 šalice smrznute kuhane smeđe riže
1/4 šalice + 1 žlica ponzu umaka
2 žlice tamnog sezamovog ulja
2 žlice sitno nasjeckane ukiseljeni đumbir + 1 žlica salamure
0,5 žličice paste od wasabija
3 iranska krastavca, tanko narezana
4 šalice male mješavine za salatu od kelja
8 trakica slanih grickalica od morskih algi, natrganih na male komadiće
2 žličice tostiranih sjemenki sezama

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, krastavci, korijen đumbira, mješavina za salatu, kelj, alge, sezamovo ulje, vasabi

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Podgrijte smeđu rižu prema uputama na pakiranju; pustite da se malo ohladi. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na roštilj i obložite lim za pečenje folijom. Stavite ribu s kožom prema dolje na lim za pečenje i pospite solju i crnim paprom. Premažite s 1 žlicom. ponzu umakOstavite na sobnoj temperaturi 10 minuta.

Korak 2

U velikoj zdjeli pomiješajte preostalu 1/4 šalice ponzu umaka sa sezamovim uljem, ukiseljenim đumbirom i salamurenim rastvorom te wasabi pastom. Ostavite 3 žlice preljeva sa strane za preljev. Pomiješajte rižu s preostalim preljevom i začinite solju i paprom po ukusu.

Korak 3

Pecite losos na roštilju dok ne bude pečen i hrskav odozgo, 5-8 minuta, ovisno o debljini komada. Ribu narežite na velike komade, odbacujući kožu.

Korak 4

Podijelite smjesu riže u zdjele. Prelijte komadićima ribe, krastavcima i salatom. Prelijte s sačuvane 3 žlice preljeva. Začinite solju i paprom po ukusu. Pospite morskim algama i sezamom.