Piletina i riža s Bliskog istoka
Glasovi: 5
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 445, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 38 G., ugljikohidrati 97 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 445, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 38 G., ugljikohidrati 97 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Piletina i riža s Bliskog istoka - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 600 g tanko narezanih pilećih prsa bez kože i kostiju
- 1 i 1/4 žlice basmati riže
- 5 šalica (85 g) mladog lišća špinata (labavo pakiranog)
- 2 žlice (30 g) maslaca
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1/4 šalice grubo nasjeckanih suhih marelica
- 3/4 žličice mljevenog kima
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- Sol i mljeveni crni papar
- Sok od 1 limuna
- 1/4 šalice prirodnog jogurta s niskim udjelom masti
- 3 žlice grubo nasjeckanih badema
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, basmati riža, špinat, suhe marelice, sok od limuna, kim, cimet, jogurt, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi otopite žlicu maslaca na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, 3 minute. Dodajte rižu i lagano kuhajte, miješajući, 2 minute.
Dodajte 2 šalice vode, suhe marelice, kumin, cimet i 1/4 žličice soli. Pojačajte vatru na srednje jaku i zakuhajte. Smanjite vatru na laganu, promiješajte, zatim poklopite i pirjajte dok riža ne omekša, oko 15 minuta. Maknite s vatre. Umiješajte špinat (ne miješajte). Ostavite poklopljeno da odstoji dok zeleno povrće ne uvene, oko 7 minuta. - U međuvremenu, začinite piletinu s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Otopite preostalu žlicu maslaca u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pecite dok ne porumeni, oko 3 minute sa svake strane. Pokapajte sokom od limuna.
Dodajte špinat riži i poslužite s piletinom. Podijelite rižu i piletinu u zdjelice. Razrijedite jogurt s žličicom vode i prelijte umak preko piletine. Pospite bademima.
Kategorije:
Slični recepti
