Brza i zdrava piletina Tandoori

Glasovi: 1

Kako napraviti - Brza i zdrava Tandoori piletina

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Za pripremu ove popularne indijske piletine ne treba vam tandoori pećnica; vaša će pećnica sasvim dobro obaviti posao na roštilju. Pileća prsa mariniraju se u prirodnom jogurtu i začinima, uključujući indijski curry, a nakon prženja ispadaju vrlo sočna i ukusna. Pržite ih dok lagano ne porumene – preukusno je! Završni detalj je svježi cilantro. Pospite ga po piletini i poslužite s rižom i prilogom od povrća.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 pileća prsa bez kože i kostiju (ukupno oko 700 g)
2 šalice prirodnog jogurta s niskim udjelom masti
2 žlice limunovog soka
1 žlica curry praha
2 žličice sitno naribanog svježeg đumbira
1 češanj češnjaka, sitno nariban
2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
Riža i pečeni cvjetača, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, korijen đumbira, češnjak, sok od limuna, curry, jogurt, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite pileća prsa između dva komada plastične folije i gnječite ih dok ne budu debljine nešto manje od 1 cm.
U srednjoj zdjeli pomiješajte jogurt, sok od limuna, curry u prahu, đumbir, češnjak i 1 žličicu soli. Napravite 5 plitkih dijagonalnih rezova s obje strane svakog pilećeg filea. Stavite pileća filea u zdjelu sa smjesom jogurta i promiješajte da se sjedini. Ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta.

Zagrijte pećnicu na način rada za roštilj i postavite rešetku 10 cm od grijaćeg elementa. Obložite lim za pečenje ili tavu folijom.
Izvadite piletinu iz marinade i bacite marinadu. Stavite piletinu na lim za pečenje ili u tavu. Pecite na roštilju, okrećući jednom na pola pečenja, dok piletina ne postane čvrsta, ugljenisana i više ne bude ružičasta, 10 do 12 minuta.
Ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Pospite cilantrom i poslužite s rižom i pečenim cvjetačom ili bilo kojim drugim prilogom od povrća.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela s niskim udjelom kalorija / Zdrave večere / Jednostavni i brzi recepti / Jednostavni recepti za piletinu / Pecite u pećnici / Glavna jela / Ptica / Food Network - recepti / Indijska kuhinja

Slični recepti