Vrijeme: 15 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 4

Tandoori škampi - detaljan recept.

Sastojci:

1. faza:

• 16 oguljenih i očišćenih jumbo kozica
• 1/2 šalice limunovog soka
• 1 žlica sitno nasjeckanog češnjaka
• 2 žličice sitno nasjeckanog đumbira

Faza 2:

• 1/2 šalice prirodnog jogurta
• 1/4 šalice tečnog vrhnja
• 1/4 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
• 1 žlica zgnječenog češnjaka
• 1 čajna žličica sitno nasjeckanog đumbira
• 1 žlica limunovog soka
• 1/4 žličice mljevene kurkume
• 1 čajna žličica začina za ancho čili
• 1/2 žličice Garam mješavine masala
• 1/2 žličice bijelog papra
• 4 metalna ili drvena ražnjića (prethodno namočena)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi, jogurt, krema, garam masala, sok od limuna, korijen đumbira, crveni luk, češnjak, paprika ancho, bijeli papar u zrnu, kurkuma

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pomiješajte sok od limuna, češnjak i đumbir. Stavite kozice u plitku posudu za pečenje i prelijte ih marinadom. Ostavite da odstoji 15 minuta. Ocijedite marinadu i osušite kozice tapkanjem.
Korak 2
• Pomiješajte sve sastojke. Vratite kozice u tavu i prelijte ih marinadom. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat. Nabodite 4 kozice na ražnjiće i pecite na roštilju 3-4 minute sa svake strane.

Glasovi: 1