Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Škampi pohani u kokosu s marmeladom od naranče - detaljan recept.

Sastojci:

Škampi

• 24 velika škampa, oguljena i očišćena od ušiju
• 2 šalice slatkih kokosovih pahuljica
• 2 žlice. krušne mrvice
• Sol i mljeveni crni papar
• 2 šalice pšeničnog brašna
• 4 umućena jaja kategorije CO
• Biljno ulje za prženje

Umak za umakanje

• 1/2 šalice marmelade od naranče
• 1-2 žlice ruma

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi, kokosove pahuljice, krušne mrvice, brašno, jaja, Džem od naranče, rum

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte kokos, krušne mrvice, sol i papar. Podijelite smjesu brašna, jaja i krušnih mrvica u tri odvojene zdjele. Uvaljajte škampe u brašno i otresite višak. Zatim ih temeljito umočite u jaje i utrljajte o rub zdjele kako biste uklonili dio viška. Na kraju, temeljito uvaljajte škampe u smjesu krušnih mrvica i kokosa.
Korak 2
• Stavite kozice na lim za pečenje ili tanjur obložen papirom za pečenje, pazeći da se ne dodiruju. Zagrijte ulje u velikoj nizozemskoj pećnici na dubinu od nekoliko centimetara i postavite temperaturu na 180°C.
  
  Pržite kozice u serijama dok ne postanu zlatnosmeđe i potpuno kuhane, oko 3-4 minute po seriji. Pazite da ne prepržite kozice. Stavite ih na papirnati ručnik kako bi upio višak ulja.
  
  Umak za umakanje: U maloj tavi zagrijte pekmez na laganoj vatri. Razrijedite rumom do željene gustoće.

Glasovi: 2