Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Pohani škampi s kokicama - detaljan recept.

Sastojci:

• 450 g srednje škampi, uklonite ljuske i glave
• 3 šalice gotovih kokica
• 0,5 žlice. krušne mrvice
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1/3 šalice brašna
• 2 velika jaja
• 2 žlice (30 g) maslaca
• Prstohvat kajenskog papra
• Naribana korica 1 limuna i 1 žlica soka od limuna
• Biljno ulje za prženje
• 0,5 šalice majoneze

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

škampi, krušne mrvice, jaja, škrob, majoneza, mljeveni kajenski papar, sok od limuna, kokice

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite kokice, krušne mrvice, kukuruzni škrob, 1/2 žličice soli i nekoliko prstohvata crnog papra u multipraktik i miksajte dok se ne samelju grubo. Prebacite na lim za pečenje.
  
  U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra; ostavite sa strane. U zasebnoj zdjeli umutite jaja; ostavite sa strane. U malom loncu otopite maslac s kajenskim paprom, polovicom korice limuna i prstohvatom soli; ostavite sa strane.
Korak 2
• U velikoj, dubokoj tavi ili loncu s debelim dnom zagrijte 5 cm ulja dok termometar za prženje ne pokaže 180°C (350°F).
  
  Radeći u serijama, uvaljajte svaki škamp u smjesu brašna. Otresite višak brašna, zatim umočite škampe u jaja, pustite da se višak ocijedi. Uvaljajte u smjesu od kokica.
  
  Pržite škampe dok ne postanu zlatnosmeđi, oko 2 minute. Izvadite ih i prebacite u posudu za posluživanje pomoću šupljikave žlice.
Korak 3
• Pomiješajte majonezu s preostalom limunovom koricom i sokom. Neposredno prije posluživanja prelijte škampe rastopljenim maslacem. Pohane škampe poslužite s majoneznom smjesom.

Glasovi: 2