Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Tandoori piletina - detaljan recept za kuhanje.

Sastojci:

• 8 pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 1,2 kg)
• Sok od 1 limuna
• Sol
• 1/2 šalice plus 2 žlice prirodnog jogurta
• 1 žlica biljnog ulja
• 1/2 malog crvenog luka, grubo nasjeckanog
• 3 zgnječena češnja češnjaka
• 1 komad đumbira, oguljen i grubo nasjeckan (dug 5 cm).
• 4 žličice koncentrata rajčice
• 2 žličice mljevenog korijandera
• 1,5 žličice mljevenog kima
• 1 i 3/4 žličice ljute paprike
• 2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
• Pripremljena riža za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, sok od limuna, jogurt, koncentrat rajčice, crveni luk, češnjak, korijen đumbira, korijandar, kim, korijander, riža, paprika

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzija. Napravite plitke rezove na pilećim batcima oštrim nožem. U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu s limunovim sokom i 1,5 žličicama soli.
Korak 2
• U multipraktiku miksajte 2 žlice jogurta, biljno ulje, luk, češnjak, đumbir, koncentrat rajčice, korijander, kumin, 1,5 žličice paprike i 1/2 žličice soli dok se ne stvori pasta. Prelijte piletinu ovom smjesom i marinirajte 15 minuta.
Korak 3
• Stavite piletinu na lim za pečenje obložen folijom. Pecite na roštilju, okrećući jednom, dok lagano ne porumeni, a termometar umetnut u sredinu batka ne pokaže 74 °C, 5 do 6 minuta sa svake strane.
  
  U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte preostalu 1/2 šalice jogurta, 1/4 žličice paprike, korijander i prstohvat soli. Prelijte piletinu umakom od jogurta i poslužite s rižom (po želji).

Glasovi: 3