Jamajčanska piletina "Jerk"

Glasovi: 2

Fotografija jela: Cheryl Smith

Vrijeme: 1 sat
Složenost: lako
Porcije: 4

Jamajčanska piletina "Jerk" - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 cijelo pile, isječeno na 8 komada

Na suho pržite u tavi i nasjeckajte:

1 ili 1/2 muškatnog oraščića
1 štapić cimeta
1 žlica sjemenki korijandera
1 čajna žličica cijelih klinčića
6 bobica pimenta
1 čajna žličica crnog papra u zrnu

U blenderu ili multipraktiku izmiksajte:

1 svežanj nasjeckanog mladog luka
1 veliki luk, grubo nasjeckan
2-3 paprike Scotch Bonnet
10 grančica timijana (uklonjeni listovi)
10 češnjeva češnjaka

Pomiješajte sve gore navedene sastojke u zdjeli i dodajte:

1/2 šalice svježeg soka limete ili bijelog octa
1 šalica soja sosa
1/2 šalice nerafiniranog šećera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, čili papričica, piment, timijan, korijandar, karanfil, muškatni oraščić, cimet, sok od limete, umak od soje, mladi luk, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Napravite rezove na piletini i začinite solju. Žlicom stavite željenu količinu marinade na piletinu i utrljajte je u rezove. Marinirajte u hladnjaku 2 sata ili preko noći. Pecite 35 minuta u pećnici. Izvadite iz pećnice i dovršite pečenje na roštilju.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Ptica / Kubanska kuhinja / Jamajčanska kuhinja

Slični recepti