Filipinski pileći adobo
Glasovi: 4
Vrijeme: 4 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Za pripremu pilećeg adoba, tradicionalnog jela egzotične filipinske kuhinje, ne morate tražiti nikakve posebne sastojke. Sve što vam treba je piletina, soja umak i bijeli ocat u jednakim omjerima, zajedno s uobičajenim kuhinjskim namirnicama poput češnjaka, crnog papra i lovorovog lista. Odaberite pileća batka: sočnija su i ukusnija. Prvo marinirajte piletinu u umaku nekoliko sati, a zatim je pirjajte u umaku dok ne omekša i umak se ne zgusne. Poslužite pileći adobo s umakom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,8 - 2,2 kg pilećih bataka
- 0,5 šalice bijelog octa
- 0,5 šalice soja sosa
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 čajna žličica crnog papra u zrnu
- 3 lovorova lista
- Kuhana riža, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, umak od soje, lovorov list
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi pomiješajte pileća batka, ocat, soja sos, češnjak, papar u zrnu i lovorov list. Pokrijte i stavite piletinu u hladnjak da se marinira 1-3 sata.
- Piletinu zakuhajte na jakoj vatri. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 30 minuta uz povremeno miješanje. Maknite poklopac i pirjajte dok se umak ne reducira i zgusne, a piletina ne omekša, još oko 20 minuta. Poslužite s rižom.
Kategorije:
Slični recepti
