Brza tjestenina Puttanesca

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Talijanska tjestenina "Puttanesca" su makaroni u nevjerojatno ukusnom i aromatičnom umaku od pasiranih rajčica, maslina, kapara, češnjaka i sušenog začinskog bilja. Priprema se brzo koristeći konzervirane i dugotrajne sastojke, zbog čega je postala popularna u talijanskim bordelima sredinom 20. stoljeća. Otuda i pikantan naziv jela. Ova tjestenina kuha se za samo pola sata i savršen je izbor kada želite uživati u okusima prepoznatljivog mediteranskog jela. Poslužite kao prilog uz meso ili piletinu ili kao samostalno vegetarijansko jelo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g tjestenine farfalle
1 žlica maslinovog ulja
3 češnja češnjaka, zgnječena
1 konzerva (800 g) konzerviranih šljivovica
2 žlice sušenih kapara
1 čajna žličica sušenog origana
1 čajna žličica sušenog bosiljka
Pahuljice crvene paprike
0,5 šalica crnih maslina, nasjeckanih
1/4 šalice nasjeckanog peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina farfalle, šljivaste rajčice, masline, kapari, pahuljice crvene paprike, origano, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Skuhajte tjesteninu farfalle prema uputama na pakiranju.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite češnjak dok ne porumeni. Kuhinjskim škarama narežite rajčice i dodajte ih u tavu.

Dodajte kapare, origano, bosiljak i pahuljice crvene paprike po ukusu. Dodajte masline i kuhajte 10-15 minuta. Dodajte peršin. Poslužite s kuhanom tjesteninom farfalle.

Kategorije:

recept / Jednostavni i brzi recepti / Brze večere / Jednostavni recepti za tjesteninu / Večera / Glavna jela / Prilozi / Tjestenina / Food Network - recepti / Talijanska kuhinja

Slični recepti