Brzo ukiseljene cijele rotkvice
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Mlade rotkvice iz vašeg vrta mogu stići na vaš stol u drugačijem obliku. Brza metoda kiseljenja daje im uravnotežen kiselkast i pikantan okus, a istovremeno zadržavaju hrskavost i spremne su za posluživanje odmah. Doživite rotkvice na potpuno novi način. U ovom receptu mariniraju se cijele rotkvice s malom zelenom stabljikom - izgleda šarmantno i ukrasit će svaki blagdanski stol. Kako biste osigurali da bolje upiju marinadu, svaku rotkvicu duboko zabodite u sredinu drvenim ražnjićem. Nakon toga, prelijte povrće vrućom marinadom od šampanjskog octa i začina te ostavite da odstoji, pokriveno, dok se ne ohladi. Komorač dodaje poseban okus i aromu. Dobiveno predjelo je prilično neobično i zanimljivo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Rotkvica
- 4 svežnja rotkvica, opranih i probušenih po sredini, ostavljajući stabljike duge oko 1 cm.
Marinada
- 1 litra šampanjskog octa
- 1 šalica bijelog šećera
- 1/4 šalice začini za kiseljenje povrća
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- 2 stabljike svježeg komorača (ili 2 žlice suhih sjemenki komorača)
Preporučujemo
Recept:
Stavite rotkvice u veliku, duboku posudu. Pomiješajte sastojke za marinadu u velikom loncu i zakuhajte. Maknite s vatre i prelijte vruću smjesu preko rotkvica. Odmah čvrsto pokrijte prozirnom folijom. Nakon što se rotkvice ohlade na sobnu temperaturu, ocijedite marinadu i poslužite.
Recepti sa sličnim sastojcima: rotkvica, šampanjski ocat, začin za kiseljenje povrća, lukovica komorača, češnjak
Kategorije:
Slični recepti
