Brokula s rižom i karameliziranom slaninom
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 513, ukupne masti 21 G., zasićene masti G., proteini 17 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 513, ukupne masti 21 G., zasićene masti G., proteini 17 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Recept za brokulu s rižom i karameliziranim komadićima slanine. Brokula se prvo pržila na masnoći od slanine, a zatim pirjala s rižom i pilećim temeljcem. Jelo se zatim pomiješalo s prženim jajetom i listovima potočarke.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 100 g slanine, tanko narezane na trakice
- 1 oguljeni korijen đumbira duljine 5 cm, nasjeckan
- 1 žlica biljnog ulja
- 3/4 žličice šećera
- 2 žličice plus 1/4 žličice soja sosa
- 3 češnja češnjaka, tanko narezana
- 1/4 - 1/2 žličice pahuljice crvene paprike
- 1/2 glavice brokule, sitno nasjeckane
- 5 šalica kuhane polirane riže dugog zrna
- 1/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 4 velika jaja
- 1 hrpa potočarka, odrežite stabljike
- Senf ili ljuti čili umak, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula kupus, riža, slanina, potočarka, riža dugog zrna, korijen đumbira, umak od soje, češnjak, pahuljice crvene paprike, jaja, senf, ljuti umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Karamelizirana slanina: Zagrijte duboku tavu na jakoj vatri, dodajte žlicu biljnog ulja, dodajte slaninu i pržite dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava, oko 2 minute. Pospite šećerom, dodajte 1/4 žličice soja sosa, miješajte dok se ne zapjeni, a zatim kuhajte još 30 sekundi.
Šupljikavom žlicom izvadite slaninu kako biste ocijedili višak masnoće. - Pržite povrće: Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike i kuhajte dok ne postane ukusno, oko 30 sekundi.
Dodajte brokulu i kuhajte dok ne postane hrskava, 2 do 3 minute.
Dodajte rižu, preostale 2 žličice soja sosa, pileći temeljac i karameliziranu slaninu; promiješajte. Lopaticom odmaknite rižu sa strane. - U istoj tavi razbijte jaja u prazan prostor i lagano pecite oko 1 minutu. Pomiješajte rižu s jajima i umiješajte potočarku.
Podijelite po porcijama, prelijte senfom ili ljutim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
