Quiche s purećom slaninom i brokulom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Pureća slanina su tanke trakice dimljenog purećeg batka, nisu toliko masne kao tradicionalna svinjska slanina, ali su jednako ukusne i hrskave kada se ispeku. Ovaj recept isprepliće trakice pureće slanine u rešetkasti uzorak, stvarajući savršen preljev za klasični quiche s brokulom. Ova poslastica sigurno će impresionirati vaše goste, ne samo svojim jedinstvenim izgledom, već i kombinacijom okusa i tekstura hrskave korice, mekog, sočnog nadjeva i hrskavog preljeva. Za ovaj quiche koristite kupovno tijesto, a pravi je užitak ga je napraviti.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 list ohlađenog tijesta za pitu (iz pakiranja od 400 g)
- 11 trakica pureće slanine
- 1 šalica ribanog cheddara (oko 100 g)
- 2/3 šalice mlijeka
- 10 velikih jaja
- 150 g smrznutih cvjetića brokule
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Turska, brokula kupus, prhko tijesto, cheddar sir, jaja, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Razvaljajte tijesto za pitu i stavite ga u kalup za pitu promjera 22 cm.
- Stavite 6 trakica slanine, jednu iznad druge, u kvadrat na lim za pečenje; rubovi bi se trebali dodirivati, ali ne i preklapati. Zatim, radeći s jednom preostalom trakicom odjednom, ispreplići ih na vrhu i dnu kako biste stvorili rešetku.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte cheddar, mlijeko, jaja, brokulu, 1 žličicu soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Premažite smjesu preko tijesta u tavi. Pecite rešetku slanine i quiche na odvojenim limovima za pečenje dok slanina ne počne hrskati, a quiche se lagano stegne, ali još uvijek podrhtava u sredini, oko 15 minuta.
- Pomoću dvije lopatice prebacite rešetku slanine na vrh kiša. Nastavite peći dok slanina ne postane hrskava, a kiš potpuno ne stegne, još 15-20 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
