Salata s endivijom i slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 440, ukupne masti 32 G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 9 G., kolesterol 19 mg, natrij 537 mg, šećer - G.
Kalorije 440, ukupne masti 32 G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 9 G., kolesterol 19 mg, natrij 537 mg, šećer - G.
Iako se ova salata čini jednostavnom, prepuna je buketa složenih okusa zahvaljujući svojim sastojcima koji se savršeno nadopunjuju kako bi stvorili nezaboravno iskustvo. Istovremeno, prilično je lagana i predstavlja prekrasno blagdansko predjelo ili prilog pun vitamina. Pikantni okus svježe potočarke skladno je naglašen preljevom od češnjaka i kiselim plavim sirom, dok slatka, sočna naranča i datulje pružaju divnu ravnotežu. Za dašak hrskavosti dodajte nasjeckane lješnjake i mrvljenu slaninu. Uživajte u ovoj salati s kriškom kukuruznog kruha.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kriški slanine
- 3 naranče
- 1 češanj češnjaka, grubo nasjeckan
- 2 žlice crvenog vinskog octa
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1 srednja vezica potočarke, odrezane tvrde stabljike
- 1 šalica svježih listova peršina
- 1 mala glavica endivije, rastrgana na komadiće (uklonite vanjske listove)
- 1/3 žlice grubo nasjeckanih prženih lješnjaka
- 1/3 šalice grubo nasjeckanih suhih datulja
- 1/3 šalice zdrobljenog plavog sira
- Tostirani kukuruzni kruh, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: salata od endivije, potočarka, plavi sir, datumi, lješnjaci, vinski ocat, Naranče, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pecite slaninu dok ne postane hrskava, 8-10 minuta. Prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnicima da se ocijedi.
- U međuvremenu, odvojite naranče na kriške: odrežite vrhove, zatim uklonite koru i bijelu srž. Iznad zdjele prerežite svaki kriški po dužini, odvajajući kriške od membrana. Uklonite sve sjemenke.
- Stavite češnjak na dasku za rezanje i pospite s 1/4 žličice soli, zatim ga zgnječite ravnom stranom velikog noža dok ne dobijete pastu. U velikoj zdjeli pomiješajte ocat i pastu od češnjaka, začinite solju i paprom po ukusu, a zatim umiješajte maslinovo ulje.
- Dodajte potočarku, peršin i endiviju te začinite paprom. Podijelite salatu u zdjelice i po vrhu izmrvite slaninu. Pospite narančama, lješnjacima, datuljama i plavim sirom. Poslužite s kukuruzni kruh.
Kategorije:
Slični recepti
