Jednostavni šnicle s timijanom i limunom

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1421, ukupne masti 50 G., zasićene masti 16 G., proteini 90 G., ugljikohidrati 149 G., vlakno 11 G., kolesterol 458 mg, natrij 1437 mg, šećer 9 G.

Uvaljajte svinjske kotlete u krušne mrvice začinjene naribanom limunovom koricom i nasjeckanim svježim timijanom, popržite u tavi i uživajte u divnoj kombinaciji super hrskave kožice i sočnog mesa s laganom aromom limuna i timijana. Po želji, gotov odrezak pokapajte s dodatnim limunovim sokom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Stanica za paniranje

1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
1 žlica ljute mađarske paprike
3 velika jaja
2 žlice jednostavnog krušne mrvice
Korica 2 limuna
1/4 šalice nasjeckanog svježeg timijana

Svinjetina

4 svinjska kotleta, svaki po 140 g, na sobnoj temperaturi
Biljno ulje, za prženje
Kriške limuna za prelijevanje
Posebna oprematermometar za prženje u dubokom ulju ili karamelu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, krušne mrvice, korica limuna, timijan, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Stanica za paniranje:

Pripremite tri duboke zdjele. U jednoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu brašna, sol, papar i papriku. U drugoj zdjeli umutite jaja s malo vode i začinite solju i paprom. U trećoj zdjeli vilicom pomiješajte preostalu 1/4 šalice brašna s krušnim mrvicama, koricom limuna, timijanom, soli i paprom.
Svinjetina:

Pospite kotlete solju i crnim paprom. Uvaljajte svaki kotlet u brašno, a zatim u jaje i krušne mrvice. Obavezno otresite višak nakon svakog sloja.

U najveću tavu ulijte 2,5 cm biljnog ulja i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok termometar za prženje ne pokaže 175°C.
Pržite kotlete:

Dodajte kotlete, nekoliko odjednom, u ulje i pržite dok ne porumene i ne budu pečeni, 2-4 minute sa svake strane, ovisno o debljini kotleta. Poslužite s kriškama limuna za posipanje.