Svinjski odrezak s pečenim krumpirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 794, ukupne masti 39 G., zasićene masti G., proteini 48 G., ugljikohidrati 249 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 794, ukupne masti 39 G., zasićene masti G., proteini 48 G., ugljikohidrati 249 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Nježno, sočno meso u hrskavom pohu uvijek je ukusno i savršeno za bilo koje doba dana, bilo da se radi o obilnom doručku, ručku ili večeri. Ispržite svinjske odreske u kori od mrvljenih krekera i poslužite ih sa zanimljivo ukrašenim punjenim krumpirima, baš kao što to rade u poznatom restoranu brze hrane. Skuhajte cijele krumpire u mikrovalnoj pećnici, narežite i zgnječite meso vilicom te pomiješajte s nadjevom od sira i zelenog graška.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 svinjska odreska ili kotleta (oko 700 g)
- 4 mala krumpira sorte Russet Burbank
- 1 pakiranje slanih krekera (oko 40 komada)
- 0,5 žličice paprike
- 1 žlica maslinovog ulja + dodatno za prženje
- 2 velika jaja, lagano umućena
- 1,5 šalice smrznutog zelenog graška
- 1 pakiranje (150 g) krem sira s češnjakom i začinskim biljem
- Kriške limuna za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, krumpir, grašak, paprika, krem sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Izbockajte krumpir nekoliko puta vilicom. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, 12-15 minuta; ostavite da se hladi 5 minuta. U međuvremenu, sitno nasjeckajte krekere u multipraktiku. Prebacite u plitku posudu i začinite paprikom i malo mljevenog papra.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte sloj maslinovog ulja debljine 2 cm. Svinjetinu začinite solju i paprom. Svaki komad mesa umočite u razmućena jaja, pustite da se ocijedi, a zatim ga uvaljajte u zdrobljene krekere. Pecite meso u tavi, nekoliko odjednom, dok ne porumeni, oko 3-4 minute sa svake strane. Pečene odreske prebacite na rešetku za hlađenje da se ocijedi višak masnoće i začinite solju.
- Stavite grašak u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i dodajte 2 žlice vode. Pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 2 minute. Ocijedite i promiješajte grašak s maslinovim uljem; začinite solju i paprom.
- Napravite uzdužne rezove na krumpirima. Razrahlite meso vilicom, premažite krem sirom svaki krumpir i gnječite dok ne omekša, a zatim pospite zelenim graškom. Poslužite. pečeni krumpir sa svinjetinom i kriškama limuna.
Kategorije:
Slični recepti
