Džem od marelica

Glasovi: 2

Vrijeme: --

Police trgovina prepune su raznovrsnog konzerviranog egzotičnog voća. Ali zašto ne biste sami napravili nešto slično koristeći marelice iz svog vrta? Ove konzervirane kriške savršene su kao nadjev za peciva, savršene su za tost s čajem i prekrasna su alternativa medu kada se poslužuju sa sirom. Također možete napraviti prekrasne staklenke i pokloniti ih kao slatke male poklone kako vrijeme postaje hladnije.

Sladice se mogu koristiti kao pekmez za tost ili su savršene za posluživanje sa sirevima nakon obroka.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g svježih marelica bez koštica, narezanih na 4 dijela
3 žlice šećera
1 žlica meda
3 žlice limunovog soka
2 žlice naribanog đumbira
3 žlice sitno naribane limunove korice
6-8 stabljika lavande (s cvjetovima)
180 gr. pektin

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Marelice, buket garni, korijen đumbira, sok od limuna, korica limuna, lavanda, jabučni pektin, med

Kuhanje jela prema receptu:

U loncu kuhajte marelice, šećer, med, sok od limuna, đumbir i koricu limuna na laganoj vatri, često miješajući. Zamotajte lavandu u gazu i dodajte je voću koje se kuha. Kuhajte oko 8 minuta.

Maknite s vatre, bacite lavandu i umiješajte pektin.
Pasterizirane marelice zarolajte u sterilizirane staklenke, slijedeći pravila konzerviranja, ili ulijte u posude i stavite u hladnjak. Nakon otvaranja, konzervirana hrana može se čuvati u hladnjaku do 4 mjeseca..

Autor recepta - Anna Olson je slastičarka i televizijska voditeljica.

Kategorije:

recept / Džem, žele, marmelada / Deserti / Voćni deserti

Slični recepti