Hladni kolač s pastom od keksa i marelicama
Glasovi: 3
Vrijeme: 8 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 680, ukupne masti 53 G., zasićene masti 32 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 53 G., vlakno 0 G., kolesterol 170 mg, natrij 204 mg, šećer 26 G.
Kalorije 680, ukupne masti 53 G., zasićene masti 32 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 53 G., vlakno 0 G., kolesterol 170 mg, natrij 204 mg, šećer 26 G.
Ovaj kolač bez pečenja je poput nevjerojatnog slojevitog cheesecakea. Jednostavan je za napraviti, a opet prepun složenog okusa, zahvaljujući kombinaciji tijesta za kekse, krem sira, začinjenih speculoosa i pekmeza od marelice. Kolač će se potpuno stegnuti nakon što odstoji u hladnjaku preko noći. Kako biste ga lakše izvadili iz kalupa, obložite kalup prozirnom folijom prije sastavljanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica džema od marelica
- 0,5 šalice paste za kekse
- 0,5 šalice šećera u prahu, prosijanog
- 110 g krem sira, sobne temperature
- 2,5 šalice tečnog vrhnja za kuhanje
- 1 pakiranje (230 g) speculoos keksa, 2 kom. ostaviti sa strane za ukrašavanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, Džem od marelica, krem sir, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Obložite posudu za pečenje dimenzija 20x20 cm prozirnom folijom, ostavljajući oko 5 cm prostora sa svih strana. U maloj zdjeli pomiješajte pekmez od marelica s 1 žlicom vode. Stavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte tijesto za kekse, šećer i krem sir te miksajte električnim mikserom dok ne postane glatko, oko 2 minute. Po potrebi sastružite stranice zdjele. Dodajte vrhnje i nastavite miksati, počevši na srednjoj brzini dok se potpuno ne sjedini, zatim povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, oko 3 minute.
- Žlicom stavite četvrtinu šlaga na dno pripremljene posude za pečenje i rasporedite ga. Ravnomjerno premažite 3 žlice pekmeza od marelica po vrhu. Posložite 10 kolačića na pekmez, nekoliko razlomite na male komadiće kako biste popunili sve praznine. Ponovite slojeve još 2 puta, svaki put s četvrtinom šlaga, 3 žlice pekmeza i 10 kolačića. Posljednji sloj treba biti šlag. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 8 sati, a najviše 12 sati. Preostali pekmez od marelica stavite u hladnjak.
- Kad se kolač potpuno stegne, uklonite foliju s površine i okrenite ga na tanjur za posluživanje. Odlijepite preostalu foliju. Lagano zdrobite preostale kekse i pospite mrvicama po kolaču. Prelijte preostalim džemom od marelica.
Kolačić:
Speculoos su začinjeni prhki keksi koji se mogu pronaći u specijaliziranim trgovinama hrane ili čak u odjelu za kekse u vašem supermarketu.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
