Torta iz ledene kutije "Latte s karamelom"
Glasovi: 1
Vrijeme: 8 sati i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 778, ukupne masti 57 G., zasićene masti 33 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 0 G., kolesterol 190 mg, natrij 305 mg, šećer 29 G.
Kalorije 778, ukupne masti 57 G., zasićene masti 33 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 0 G., kolesterol 190 mg, natrij 305 mg, šećer 29 G.
Ovaj glazirani kolač s okusom lattea savršena je ljetna poslastica. Ne zahtijeva pečenje i poslužuje se hladan - što više možete poželjeti na vrući dan?! Trebat će vam samo šest sastojaka za pripremu ovog višeslojnog deserta: dvije vrste kolačića spojenih pahuljastom kremom od kave i karamele. Nakon što se kolač stegne u hladnjaku, spreman je za posluživanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice instant espressa u prahu
- 1 konzerva (400 g) dulce de leche
- 3,5 šalice tečnog vrhnja za kuhanje
- 9 čokoladnih vafel keksa
- 24 savoiardi keksa (ženski prstići)
- 1/4 šalice zrna kave prelivenih čokoladom, lagano zdrobljenih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: oblatne kekse, savoiardi keksi, krema, kava, zrna kave
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte espresso prah s 1/4 šalice vruće vode dok se kava potpuno ne otopi. Dodajte 3/4 šalice dulce de leche i miješajte dok ne postane glatko.
- U velikoj zdjeli mikserom srednjom brzinom miksajte 3 šalice tečnog vrhnja dok se ne formiraju srednje čvrsti vrhovi, oko 2 minute. Dodajte smjesu espressa i dulce de lechea u vrhnje i miksajte dok se ne formiraju vrlo čvrsti vrhovi, još oko 1 minutu.
- Čokoladne vafel kekse stavite direktno u sredinu velikog ravnog pladnja za posluživanje kako biste oblikovali pravokutnik dimenzija 23 x 10 cm (prelomite jedan keks kako biste popunili sve praznine). Premažite 60 ml tučenog vrhnja od kave preko keksića. Ravnomjerno rasporedite 8 savoiardi keksa po ovom sloju vrhnja, a zatim premažite trećinu preostalog vrhnja od kave preko savoiardija. Ponovite ovaj postupak još 2 puta s preostalim savoiardijem i vrhnjem od kave.
- Pomoću pomaknute špatule ravnomjerno rasporedite gornji sloj glazure po vrhu i niz stranice torte kako biste je potpuno prekrili. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 8 sati (ili preko noći).
- Nakon što se kolač potpuno stegne, uklonite plastičnu foliju. U srednjoj zdjeli mikserom (ili ručno) istucite preostalu 1/2 šalice tečnog vrhnja dok se ne formiraju srednje gusti vrhovi. Premažite šlag po kolaču. Zagrijte preostali dulce de leche u maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu dok ne postane dovoljno tekući da se njime prelije kolač. Ravnomjerno prelijte dulce de leche po kolaču, a zatim pospite zdrobljenim zrnima kave prelivenim čokoladom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
