Torta iz ledenice "Božićni trupac"
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Badnjak se tradicionalno pravi kao biskvitna rolada, što često zastrašuje neiskusne pekare zbog svoje složenosti. Ovaj recept za svečani kolač jednostavan je čak i za početnike. Ne zahtijeva pečenje, a kolač se sastavlja od laganih čokoladnih oblatnih keksa i šlaga. Obojite sastavljeni bijeli kolač kakao prahom kako biste stvorili izgled breze i stavite u hladnjak preko noći da se stegne. Za to vrijeme, kolačići će omekšati od šlaga, a kolač će biti savršen!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice ohlađenog tečnog vrhnja
- 0,5 šalice šećera u prahu
- 3/4 žličice ekstrakta paprene metvice
- 1 pakiranje (250 g) čokoladnih vafel keksa (otprilike 50 kom.)
- 1 žlica kakao praha
- 1 žlica tople vode + po potrebi
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: oblatne kekse, šećer u prahu, kakao, krema, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte vrhnje i šećer u prahu dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, oko 3 minute. Umiješajte ekstrakt paprene metvice. Pazite da ne pretučete vrhnje!
- Na dasku ili pladanj stavite tanki pravokutnik šlaga dimenzija 7,5 x 20 cm. Pričvrstite 2 kolačića s otprilike 1 žličicom šlaga; postavite kolačiće uspravno (na rubove) na jedan kraj pravokutnika šlaga i nastavite dodavati vrhnje i kolačiće kako biste stvorili trupac dug 20 cm. (Trebali biste upotrijebiti oko 36 kolačića.)
- Pričvrstite još 2 kolačića s otprilike 1 žličicom šlaga; upotrijebite šlag da pričvrstite ovaj sendvič sa strane trupca pod blagim kutom. Nastavite pričvršćivati još 8 kolačića kako biste stvorili granu na trupcu.
- Premažite trupac i granu preostalim šlagom. Pomoću pomaknute špatule napravite duge pruge u kremi kako biste stvorili uzorak kore drveta. U zdjeli pomiješajte kakao u prahu s 1 žlicom tople vode; dodajte još nekoliko kapi tople vode ako je smjesa pregusta. Pomoću malog kista za slastičarstvo napravite kratke linije smjese kakaa u šlagu kako biste nalikovali brezovoj kori. Napravite prstenove na krajevima trupca i grane.
- Ohladite tortu dok se šlag ne stisne, oko 1 sat. Lagano pokrijte prozirnom folijom i ohladite dok keksi ne omekšaju, barem još 6 sati ili preko noći. Tortu prerežite pod kutom.
Kategorije:
Slični recepti
