Krekeri od sira s orasima
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Ako volite jedinstveni okus plavog sira, svidjet će vam se i ovi krekeri. Sitno izmrvljeni plavi sir pomiješa se u tijesto za prhko tijesto, koje se zatim razvalja u valac za rezanje okruglih kolačića. Orasi, koji se uvaljaju u tijesto prije rezanja i pečenja, dodaju dodatni okus. Kako bi se osiguralo lako rezanje na ravnomjerne krugove, valac treba neko vrijeme držati u hladnjaku. Tamo se može čuvati do 4 dana, što je posebno praktično ako tijesto trebate unaprijed pomiješati. Gotovi krekeri savršeni su za posluživanje uz vino ili na koktel zabavama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g maslaca sobne temperature
- 220 g Stilton sira, izmrvljenog (oko 350 g s korom), sobne temperature
- 1,5 šalice brašna
- 2 čajne žličice krupne soli
- 1 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1 veliko jaje, umućeno s 1 žlicom vode, za podmazivanje
- 0,5 šalice grubo nasjeckanih oraha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Stilton sir, orasi, brašno, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli električnog miksera s nastavkom za miješanje miksajte maslac i Stilton sir 1 minutu ili dok smjesa ne postane glatka. Smanjite brzinu miksera na najnižu, dodajte brašno, sol i papar te miksajte dok se ne stvori mrvičasto tijesto, oko 1 minutu. Dodajte 1 žlicu vode i promiješajte.
- Tijesto stavite na pobrašnjenu dasku, oblikujte ga u kuglu i razvaljajte u valac duljine 30 cm. Premažite valac potpuno smjesom od jaja. Pospite dasku za rezanje orasima i kotrljajte valac naprijed-natrag po njima, lagano pritiskajući da se ravnomjerno rasporedi po tijestu. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta ili do 4 dana.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175°C.
- Malim oštrim nožem narežite trupac na kriške, spljoštite na debljinu od 1 cm i stavite krekere na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite 22 minute, dok ne porumene. Okrenite lim za pečenje na pola pečenja. Ohladite krekere i poslužite na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
