Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 48 kolačića

Ovi mrvičasti keksi od orašastih plodova koji se tope u ustima, posuti slojem šećera u prahu, uljepšat će svaku proslavu. Osim teksture, očaravaju i toplim, slatko-začinjenim okusom oraha i javorovog sirupa. Prirodni javorov sirup dodaje se u tijesto i nanosi na površinu gotovih kolačića kako bi se šećer u prahu bolje prilijepio, a ekstrakt javora ga poboljšava, osiguravajući da ne nedostaje okusa.

Sastojci:

• 1 šalica oraha
• 2,5 šalice šećera u prahu
• 1,5 šalice vrhunskog brašna
• 0,5 žličice praška za pecivo
• 1/4 čajne žličice soli
• 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
• 1 veliki žumanjak
• 2 žlice javorovog sirupa + dodatno za podmazivanje
• 1 čajna žličica ekstrakta javora

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, orasi, jaja, šećer u prahu, javorov sirup, ekstrakt javora

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F).
  
  Orahe stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici dok ne porumene, 8-10 minuta. Ostavite da se ohlade, a zatim ih prebacite u multipraktik i nasjeckajte dok se fino ne samelju.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte mljevene orahe, 1/2 šalice šećera u prahu, brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko, 2-3 minute.
Korak 3
• Umiješajte žumanjak, javorov sirup i ekstrakt javora dok se potpuno ne sjedine. Smanjite brzinu miksera na srednje nisku; dodajte smjesu brašna i miksajte dok se tijesto ne sjedini, oko 2 minute.
Korak 4
• Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Oblikujte kuglice od tijesta i stavite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 2,5 cm.
  
  Pecite, okrećući posude na pola pečenja, dok ne porumene, 18 do 20 minuta.
Korak 5
• Izvadite kekse iz pećnice i premažite ih javorovim sirupom; ostavite da se ohlade na limu za pečenje 2 minute. Preostale 2 šalice šećera u prahu stavite u plitku zdjelu; dodajte kekse, jedan po jedan, i promiješajte da se oblože.
  
  Zatim prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.

Glasovi: 1