Mekani keksi s javorovim sirupom
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 15
Složenost: lako
Porcije: 15
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 153, ukupne masti 6 G., zasićene masti 3 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 2 G., kolesterol 25 mg, natrij 128 mg, šećer - G.
Kalorije 153, ukupne masti 6 G., zasićene masti 3 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 2 G., kolesterol 25 mg, natrij 128 mg, šećer - G.
Tekući zaslađivači poput javorovog sirupa dodaju mekoću i ukusno žvakaću teksturu keksima. Također je zdraviji od rafiniranog šećera i, osim slatkoće, nudi cijeli niz toplih okusa koji se lijepo slažu s ostalim sastojcima u ovim dijetalnim keksima. Integralno pšenično brašno i zobene pahuljice pružaju bogatstvo esencijalnih vlakana, a za još zanimljiviju teksturu, u tijesto dodajte mrvice tamne čokolade, pekan orahe i grožđice. Ovi keksi nisu preslatki i savršeni su za doručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice (150 g) bijelog integralnog pšeničnog brašna
- 1 i 1/4 šalice (120 g) zobenih pahuljica
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 0,5 žličice fine morske soli
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 3/4 žlice (270 ml) javorovog sirupa
- 6 žlica (90 g) maslaca, otopljenog
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 veliko jaje
- 1/3 šalice (55 g) nasjeckane tamne čokolade (60%-70% kakaa), po želji
- 1/3 šalice (45 g) nasjeckanih tostiranih pekan oraha, po želji
- 1/3 šalice (45 g) grožđica, po želji
- Turbinado šećer, za posipanje kolačića, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, zobene pahuljice, prašak za pecivo, cimet, javorov sirup, maslac, ekstrakt vanilije, jaja, tamna čokolada, pekan orasi, grožđica, šećer turbinado
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu brašna, zobene pahuljice, prašak za pecivo, cimet, sol i sodu bikarbonu.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte preostalu 1/4 šalice brašna, javorov sirup, rastopljeni maslac i jaje dok ne postane glatko. Umiješajte tekuću smjesu u smjesu brašna i umijesite tijesto. Umiješajte čokoladu, pekan orahe i grožđice. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na 1 sat, dok tijesto ne postane jako čvrsto.
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
- Mjernom žlicom od 1 žlice ravnomjerno rasporedite tijesto na pripremljene limove za pečenje, 15 kuglica po limu. Pospite turbinado šećerom, ako koristite.
- Pecite dok ne postanu lagano zlatnosmeđi i još uvijek mekani u sredini, oko 12 minuta, pazeći da ih ne prepečete. Ohladite na limu za pečenje 5 minuta, a zatim prebacite kolačiće na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 1 tjedan.
Autor recepta - Shauna Sever je pekarica i spisateljica o hrani.
Kategorije:
Slični recepti
