Mekani medenjaci
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 30
Složenost: lako
Porcije: 30
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 116, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 0 G., kolesterol 14 mg, natrij 68 mg, šećer 12 G.
Kalorije 116, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 0 G., kolesterol 14 mg, natrij 68 mg, šećer 12 G.
Ovi mekani i žvakaći keksi, premazani hrskavom šećernom koricom, ispunjeni su toplim okusom đumbira. U tijesto se dodaju mljeveni đumbir, svježi korijen đumbira i nasjeckani kandirani đumbir, što osigurava da ne nedostaje pikantnog okusa. Ovi keksi savršeni su za zimske blagdane.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje limova za pečenje
- 2,5 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica mljevenog đumbira
- 1/4 čajne žličice soli
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 0,5 šalice melase
- 1 veliko jaje
- 1 čajna žličica sitno naribanog korijena đumbira
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog kandiranog đumbira
- 0,5 šalice krupnog šećera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kandirano voće, korijen đumbira, melasa, mljeveni đumbir
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Lagano namažite 2 lima za pečenje maslacem.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, mljeveni đumbir i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i kristalni šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Dodajte melasu, jaje i svježi đumbir. Smjesa može izgledati zgrušana. Smanjite brzinu miksera na nisku; dodajte smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatka. Dodajte kandirani đumbir i umiješajte gumenom špatulom. Tijesto treba biti mekano, ali ne ljepljivo; ako je ljepljivo, stavite ga u hladnjak na 15 minuta.
- Žlicom tijesta oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u krupni šećer. Stavite kuglice na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 5 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok rubovi ne postanu čvrsti, ali sredina ostane mekana, 12-14 minuta. Ohladite na limovima za pečenje 5 minuta, zatim prebacite na rešetke za hlađenje i potpuno ohladite.
Kategorije:
Slični recepti
