Meki keksi od kave
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Za izradu ovih kolačića trebat će vam svježe pržena zrna kave koja daju čarobnu aromu kave. Grubo ih sameljite. Dio kave pomiješa se s turbinado šećerom za posipanje kolačića, a dio se umiješa u tijesto. Prstohvat mljevenog cimeta nadopunjuje aromu kave. Tijesto se oblikuje u kuglice, zatim uvalja u smjesu kave i šećera te peče. Gotove kolačiće prelijte glazurom. Ovi mekani i aromatični kolačići od kave savršen su dodatak šalici kave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice zrna kave
- 1/3 žlice šećera turbinado
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice soli
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 šalica tamnosmeđeg šećera
- 1 veliko jaje
- 2/3 šalice šećera u prahu
- 2-4 čajne žličice mlijeka ili vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zrna kave, šećer turbinado, šećer u prahu, jaja, mlijeko, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- Zrna kave sameljite u mlincu za kavu dok ne postanu grubo mljevena. U maloj zdjeli pomiješajte 1 žlicu mljevene kave s turbinado šećerom; ostavite sa strane. Preostalu kavu prebacite u srednju zdjelu i umiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i cimet.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i smeđi šećer dok ne postane pjenasto, oko 3 minute. Umiješajte jaje. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna.
- Žlicom vadite tijesto i oblikujte kuglice, a zatim svaku kuglicu uvaljajte u smjesu kave i šećera. Stavite ih na pripremljene limove za pečenje, razmaknute 5 cm.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se keksi ne stegnu tek po rubovima, ali da u sredini ostanu mekani, oko 18 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 3 minute, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
- Pripremite glazuruU maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i 2 žličice mlijeka dok ne postane glatko. Postupno umiješajte još do 2 žličice mlijeka dok glazura ne postane gusta, ali se može lijevati. Prelijte glazuru preko kolačića. Ostavite da se stegne 10 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
