Švedski keksi od medenjaka s narančom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 60
Složenost: lako
Porcije: 60
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 55, ukupne masti 2 G., zasićene masti 1 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 0 G., kolesterol 9 mg, natrij 24 mg, šećer 3 G.
Kalorije 55, ukupne masti 2 G., zasićene masti 1 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 0 G., kolesterol 9 mg, natrij 24 mg, šećer 3 G.
Ono što razlikuje švedske medenjake od tradicionalnih je njihova debljina. Trebali bi biti vrlo tanki i hrskavi. Da biste tijesto izrezali tanko i uredno, najbolje ga je ohladiti preko noći i pustiti da se dobro stegne. Kolačići su umjereno slatki i aromatični. Osim đumbira, osjetit ćete note cimeta, klinčića i naranče. Savršena su poslastica uz kavu ili čaj na hladan dan.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 165 g maslaca
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1 veliko jaje
- 2 žlice + 1 žličica melase
- 1 žlica soka od naranče
- 1 žlica sitno naribane korice naranče
- 2 i 3/4 - 3 šalice pšeničnog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 0,5 žličice mljevenog klinčića
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 2 čajne žličice mljevenog đumbira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, Sok od naranče, melasa, karanfil, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli mikserom miksajte maslac i šećer dok ne postanu glatki.
- Umutite 1 jaje i dodajte melasu, sok od naranče i koricu. Prosijte suhe sastojke zajedno i umiješajte ih u smjesu maslaca dok ne dobijete mekano, glatko tijesto, dodajući još brašna ako je previše ljepljivo.
- Na lagano pobrašnjenoj dasci premijesite tijesto tri puta. Oblikujte tijesto u tri vrpce, svaku dugu otprilike 20 cm, zamotajte svaku u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ili preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Narežite trupce na kriške debljine manje od 0,3 cm. Stavite na lagano namašćene limove za pečenje.
- Pecite kolačiće otprilike 8-10 minuta. Izvadite ih iz pećnice i prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
