Medenjaci
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 213, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 1 G., kolesterol 20 mg, natrij 28 mg, šećer 8 G.
Kalorije 213, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 1 G., kolesterol 20 mg, natrij 28 mg, šećer 8 G.
Jedan od najjednostavnijih recepata za medenjake. Sadrži samo šest osnovnih sastojaka: brašno, maslac, melasu, smeđi šećer, mljeveni đumbir i sol. Iz tijesta izrežite bilo koje oblike, pecite i po želji ukrasite jednostavnom glazurom od šećera u prahu i limunovog soka. Zabilježite ovo za sljedeće zimske blagdane!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna, plus dodatno za rad s tijestom
- 1 čajna žličica mljevenog đumbira
- 1/4 čajne žličice soli
- 220 g neslanog maslaca sobne temperature
- 0,5 šalice tamnosmeđeg šećera
- 1 žlica melase
- 0,5 šalice + 1 žlica šećera u prahu
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mljeveni đumbir, smeđi šećer, sok od limuna, melasa
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte 2 lima za pečenje sprejem za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, đumbir i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, smeđi šećer i melasu dok ne postane lagano i pjenasto, oko 3 minute. Smanjite brzinu miksera na nisku i postupno umiješajte smjesu brašna dok se potpuno ne sjedini.
- Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 0,5 cm. Izrežite oblike promjera 7 cm; stavite ih na pripremljene limove za pečenje s razmakom od 2,5 cm. Skupite ostatke tijesta, razvaljajte ih i izrežite još oblika. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatno smeđi po rubovima, 14 do 16 minuta. Ostavite ih da se potpuno ohlade na limovima za pečenje.
- U maloj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i sok od limuna dok ne postane glatko i gusto. Prebacite glazuru u malu vrećicu sa zatvaračem. Odrežite mali kut i ukrasite kolačiće. Ostavite glazura da se stegne 15 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
