Sendvič keksi od medenjaka sa sladoledom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kom.
Složenost: lako
Količina: 12 kom.
Vjerojatno jedina stvar koja može biti ukusnija od đumbira sendvič keksiOvo su dva medenjaka sa sladoledom u sredini. Za izradu ovih slatkih kolačića, Guy Fieri je pomiješao slatku melasu s aromatičnim začinima poput cimeta, đumbira i klinčića, umetnuvši malo hladnog sladoleda od vanilije između slojeva. Nakon što napravite sendvič kolačiće, stavite ih u hladnjak na 30 minuta kako biste spriječili da sloj sladoleda postane mliječan kada se jede.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 170 g neslanog maslaca, narezanog na komadiće od 1,5 cm
- 1/4 šalice melase
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 2 šalice brašna za pečenje
- 2 čajne žličice sode bikarbone
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 2 čajne žličice mljevenog đumbira
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 1/4 žličice muškatnog oraščića, po mogućnosti svježe naribanog
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 i 1/4 šalice šećera
- 1/4 šalice sitno nasjeckane kandirani đumbir
- 1 veliko jaje
- 1800 ml sladoleda od vanilije
- Voštana hartija
- Prozirna folija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sirup, ekstrakt vanilije, brašno, cimet, mljeveni đumbir, karanfil, muškatni oraščić, korijen đumbira, jaja, sladoled
Kuhanje jela prema receptu:
- Otopite maslac u loncu na laganoj vatri. Dodajte melasu i vaniliju, miješajući dok se potpuno ne otope. Maknite s vatre, prebacite u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Prosijte brašno u srednje veliku zdjelu, dodajte sodu bikarbonu, sol, začine i 1 šalicu šećera. Umiješajte kandirani đumbir.
- U maloj zdjeli lagano umutite jaje i dodajte ohlađenu smjesu maslaca i melase. Umiješajte brašno i dobro promiješajte. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ohladite 20-25 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite limove za pečenje papirom za pečenje.
- U duboku zdjelu stavite 1/4 šalice šećera i ostavite sa strane. Oblikujte 2 žlice tijesta u kuglice, a zatim uvaljajte u šećer. Na svaki lim za pečenje stavite 6 kolačića. Ponovite s preostalim tijestom. Pecite dok se ne stegnu i ne porumene na rubovima, 10-14 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje. Kolačiće možete napraviti unaprijed i čuvati ih čvrsto zamotane.
- Otvorite posudu za sladoled i podijelite ga na velike kuglice, svaka od oko 150 ml. Stavite jedan kolačić licem prema dolje na 25 cm masnog papira. Preko stavite kuglicu sladoleda veličine kolačića, po potrebi odrežite višak. Stavite još jedan kolačić licem prema gore na vrh. Zamotajte kolačić u masni papir, a zatim u plastičnu foliju. Ponovite sa svakim sendvičem, a zatim stavite u hladnjak. Ostavite kolačiće da se stegnu 30 minuta. Uklonite omot prije posluživanja.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Deserti / Kolačić / Guy Fieri
Slični recepti
