Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 sendvič keksa

Sendvič kolačići od crvenog baršuna - detaljan recept.

Sastojci:

Tijesto

• 1 šalica vrhunskog brašna
• 1 žlica kakao praha
• 1/4 čajne žličice sode bikarbone
• Prstohvat soli
• 6 žlica (90 g) maslaca, sobne temperature
• 3/4 šalice šećera u prahu
• 1/2 žličice ekstrakt vanilije
• 1 čajna žličica crvene prehrambene boje

Punjenje

• 120 gr. krem sir (Filadelfija ili mascarpone), sobna temperatura
• 3/4 šalice kokosovih pahuljica
• 1/3 šalice šećera u prahu
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• Prstohvat soli

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krem sir, kokosove pahuljice, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, Philadelphia sir, mascarpone sir, vrhunsko brašno, kakao

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pripremite kolačiće: U zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i sol. Miksajte maslac, šećer u prahu i ekstrakt vanilije mikserom na srednjoj brzini dok ne postane glatko, oko 1 minutu.
  
  Smanjite brzinu na najnižu i, nastavljajući miksati, dodajte smjesu brašna u dijelovima, zatim prehrambenu boju i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
• Tijesto stavite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mijesite neko vrijeme. Zatim ga razvaljajte u valac duljine 25 cm i promjera 2,5 cm. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite ga u zamrzivač. Zamrznite tijesto dok ne postane čvrsto, oko 2 sata.
Korak 3
• U međuvremenu pripremite nadjev: U multipraktiku pomiješajte kokos, krem ​​sir, šećer u prahu, sol i ekstrakt vanilije dok ne dobijete glatku smjesu. Ohladite.
Korak 4
• Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Izvadite tijesto iz zamrzivača i odmotajte ga. Narežite tijesto na kriške debljine 0,5-1 cm i stavite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 2,5 cm.
  
  Stavite u pećnicu i pecite dok rubovi ne porumene, 8 do 10 minuta. Ohladite kolačiće na limovima za pečenje 2 minute, zatim ih prebacite na pladanj za posluživanje i potpuno ohladite.
Korak 5
• Podijelite kekse na jednake količine. Na ravnu stranu svakog keksa premažite 1 žličicu nadjeva. Zatim prekrijte preostalim keksima.

Glasovi: 13