Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Rolada od višanja "Crveni baršun" - detaljan recept.

Sastojci:

Tijesto

• 2 žličice ekstrakta badema
• 1/2 žličice ekstrakt vanilije
• 1/3 šalice kefira
• 3 velika jaja
• 2 žlice kole ili soka od višnje
• 1,5 šalice vrhunskog brašna
• 2 žlice kakao praha
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/2 čajne žličice sode bikarbone
• 1 šalica granuliranog šećera
• 1 žlica crvene prehrambene boje
• 1/2 žličice soli
• Šećer u prahu, za posipanje
• Maslac, za podmazivanje tave

Punjenje

• 120 gr. krem sir, sobna temperatura
• 1,5 šalice tečnog vrhnja
• 2 žličice ekstrakta badema
• 1/3 šalice granuliranog šećera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krem sir, kefir, jaja, krema, ekstrakt badema, ekstrakt vanilije, kakao, sok od višnje, vrhunsko brašno

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 180°C. Namažite lim za pečenje dimenzija 28 x 43 cm s rubom maslacem, obložite papirom za pečenje i ponovno namažite maslacem, lagano pospite brašnom.
Korak 2
• Pripremite sirup od višnje: U tavi zakuhajte sok od višanja i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne smanji na 1/2 šalice, oko 10 do 12 minuta. Ohladite.
Korak 3
• Pripremite sloj torte: U zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U zasebnoj velikoj zdjeli umutite kristalni šećer, biljno ulje, kefir, jaja, crvenu prehrambenu boju, ekstrakte badema i vanilije te sirup od višanja.
  
  Dodajte smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto izlijte na pripremljeni lim za pečenje i pecite dok se kora ne ispeče, oko 15 minuta. Izvadite koru iz pećnice i ohladite 5 minuta.
Korak 4
• Pospite kuhinjsku krpu (ne frotirnu) šećerom. Okrenite kolač na krpu i uklonite papir za pečenje. Odrežite sve neravne rubove. Počevši od uskog kraja, zarolajte kolač u roladu, uključujući krpu, i ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 5
• Pripremite nadjev: U zdjeli pomiješajte krem ​​sir, 1/2 šalice slatkog vrhnja i ekstrakt badema. U zasebnoj zdjeli mikserom miksajte 1 šalicu slatkog vrhnja sa šećerom dok ne postane gusto i pjenasto. Zatim pažljivo umiješajte šlag u krem ​​sir. Ili napravite drugačiji nadjev, koristeći krem sir.
Korak 6
• Pripremite roladu: Ohlađeni kolač razvaljajte i premažite nadjevom cijelu površinu. Zatim ga pažljivo zarolajte u roladu i stavite na tanjur za posluživanje. Roladu boje višnje pospite šećerom u prahu.
  
  Predlažemo da kuhate torta od crvenog baršuna vrlo ukusno i jednostavno za pripremu.

Glasovi: 1