Umak od višanja

Glasovi: 1

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Relish je umak napravljen od malih komadića povrća ili voća. Potječe iz indijske kuhinje, koja je poznata po raznovrsnim umacima i preljevima. Iako su relishi od ukiseljenog povrća najpopularniji, relish od višnje i limuna također se dobro slaže s jelima od mesa.

Poslužite umak od višnje i limuna s puretinom, piletinom, govedinom ili sirevima za neobičnu kombinaciju okusa.

Preporučujemo

Recept:

U loncu pomiješajte koricu 2 limuna (narezanu na široke trake), 1 šalicu vode, 1/2 šalice šećera i štapić cimeta. Pustite da lagano kuha na srednjoj vatri i kuhajte dok korica ne postane lagano prozirna, oko 6 do 8 minuta. Procijedite. Koricu limuna i sirup ostavite sa strane; štapić cimeta bacite. Stavite koricu u multipraktik, dodajte 700 g smrznutih višanja (odmrznutih i ocijeđenih) i prstohvat soli. Narežite na tanke komadiće, dodajući 1/4 do 1/2 šalice pripremljenog šećernog sirupa kako biste postigli željenu konzistenciju. Dodajte 1 do 2 žličice limunovog soka.

Recept Umak od brusnica.

Recepti sa sličnim sastojcima: trešnja, povrtni relish, korica limuna, cimet, sirup

Kategorije:

recept / Zimska jela / Svečana jela / Umaci / Umaci / Sunny Anderson

Slični recepti