Domaća pita od višanja
Glasovi: 13
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: prosjek
Porcije: 8
Složenost: prosjek
Porcije: 8
Pita od višanja "Domaća" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za nadjev:
- 1 1/4 šalice džema od višanja
- 1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
Za test:
- 120 g maslaca, plus malo za podmazivanje, sobne temperature
- 2/3 šalice šećera
- 1 veliko jaje, plus 1 žumanjak
- 1,5 žličice ekstrakt vanilije
- 2 šalice brašna
- 1 žlica. bademovo brašno
- Naribana korica 1 limuna
- 1 žličica mljevenog cimet
- Prstohvat mljevenog klinčića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pekmez od višanja, limun, vrhunsko brašno, bademovo brašno, jaja, cimet, karanfil, ekstrakt vanilije
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite nadjev: U zdjeli dobro pomiješajte pekmez od višanja i sok od limuna.
- Pripremite tijesto za pitu: Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Namažite kalup za pečenje promjera 25 cm (10 inča) s odvojivim dnom. U velikoj zdjeli mikserom istucite maslac i šećer srednjom brzinom. Dodajte jaje, zatim vaniliju i miksajte dok se ne zgusne. Uz nastavak miksanja postupno dodajte svo brašno, koricu limuna, cimet i klinčiće, miješajući dok ne postane glatko. Smanjite brzinu i ulijte 1 žlicu vode. Dobro promiješajte.
- Tijesto za pitu podijelite na 2 dijela: dvije trećine stavite na plastičnu foliju, preklopite rubove u kuglu, preostalu trećinu oblikujte u kuglu i stavite u foliju, oba dijela stavite na hladno mjesto 30 minuta da se stvrdnu.
- Za pripremu pite od višanja: Većinu tijesta stavite između dva sloja papira za pečenje i razvaljajte ga u krug promjera 30 cm. Tijesto za pitu, bez papira za pečenje, rasporedite po cijelom dnu i stranicama pripremljenog kalupa, odrežući višak tijesta. Zatim ravnomjerno rasporedite nadjev od višanja.
- Preostalo tijesto razvaljajte i narežite na trake širine 1,5-2 cm. Trake položite poprečno na pitu i premažite rubove i vrh mješavinom žumanjka i 1 žlice vode.
- Pecite pitu od višanja dok ne porumeni, oko 30 minuta. Ostavite da se ohladi nakon pečenja.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
