Hladni koktel od višnje s tekilom i čilijem
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovaj osvježavajući, jarko crveni koktel, poslužen s ledom, savršen je za ljeto. Slani i pikantni okus savršeno se slaže s kukuruznim čipsom ili nachosima, na primjer. Pjenušavi crveni rubovi čaša, ukrašeni kristalima soli, vrhunac su prezentacije.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Hladnjak od višanja s umakom od konzerviranog čilija
- 350 gr. pirea od višanja
- 270 ml srebrne tekile
- 250 ml limunovog soka
- 85 g pirea od čipotlea (adobo umak od konzerviranog čipotlea)
- Led
Limunov sirup
- 1 šalica šećera
- Korica 1/2 limuna
- 1/3 šalice limunovog soka
Čipotlska sol
- 5 žlica chipotle praha
- 3 žlice krupne soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: trešnja, sok od limuna, Čipotl paprike u adobo umaku, tekila
Kuhanje jela prema receptu:
- SirupZakuhajte 1 šalicu vode sa šećerom i limunovom koricom. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Procijedite i ohladite. Umiješajte limunov sok.
- Čipotlska solPomiješajte prah čipotlea sa solju i pohranite u hermetički zatvorenoj posudi.
- Pomiješajte pire od višanja s tekilom, 180 ml limunovog soka, pireom od chipotlea i 90 ml sirupa. Umočite rub svake čaše u preostali limunov sok, a zatim u sol od chipotlea.
- Napunite čaše ledom, a zatim ulijte koktel od višnje i čipotlea.
Bilješka
Za manje oštar napitak smanjite količinu pirea od čipotla. Ako ne možete pronaći gotov pire od višanja, svježe ili odmrznuto bobičasto voće izmiksajte u blenderu s dovoljno vode da postignete željenu konzistenciju..
Autor recepta - Šef kuhinje Chris Santos
Kategorije:
Slični recepti
