Kandirana slanina s tekilom

Glasovi: 1

Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 407, ukupne masti 23 G., zasićene masti 8 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 0 G., kolesterol 37 mg, natrij 393 mg, šećer 27 G.

Tanke trakice slanine namočite u tekilu, a zatim ih pecite u pećnici, prelivene mješavinom smeđeg šećera, čili papričica i dimljenih chipotle papričica, koje dodaju dimljenu notu karameliziranom, slanom okusu kandirane slanine.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g trakica slanine
1 šalica tekile
1 šalica svijetlosmeđeg šećera
0,5 žličice čili u prahu
0,5 žličice mljevene chipotle paprike

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, smeđi šećer, začin za čili, tekila, čipotl paprika

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte slaninu i tekilu i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata ili do 8 sati.
Zagrijte pećnicu na 175 °C i obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Osušite slaninu tapkanjem. Pomiješajte smeđi šećer, čili u prahu i chipotle u prahu na velikom tanjuru i rasporedite u ravnomjerni sloj. Pritisnite obje strane svake trakice slanine u smjesu šećera, a zatim ih stavite na pripremljene limove za pečenje. Pospite preostalom smjesom šećera.