Ljuta kandirana slanina

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 342, ukupne masti 23 G., zasićene masti 8 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 0 G., kolesterol 37 mg, natrij 388 mg, šećer 27 G.

Pomiješajte smeđi šećer s inćunom i kajenskim paprom te smjesom pospite tanke trakice slanine. Kada se ispeče, slanina će postati hrskava i razviti ukusnu, slatko-slanu glazuru. Poslužite kandiranu slaninu kao predjelo ili je koristite u salatama i drugim jelima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g trakica slanine
1 šalica svijetlosmeđeg šećera
0,5 žličice mljevenog papra ancho
1/4 žličice grubo mljevenog crnog papra
1/4 žličice kajenskog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, smeđi šećer, paprika ancho

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160°C i obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
Osušite slaninu papirnatim ručnicima. Pomiješajte smeđi šećer, prah ancho, crni papar i kajenski papar te smjesu ulijte na veliki tanjur. Uvaljajte slaninu u smjesu, ravnomjerno je premažite sa svih strana, a zatim je stavite na pripremljene limove za pečenje. Pospite preostalom mješavinom začina.