Slatka i hrskava salata od povrća
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 588, ukupne masti 47 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 409 mg, šećer 32 G.
Kalorije 588, ukupne masti 47 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 409 mg, šećer 32 G.
Ova salata ima samo dva glavna sastojka - zelenu salatu i konzervirane mandarine - ali ono što je zaista čini ukusnom je kiselkasti vinaigrette od kajenskog papričića i kandirani bademi. Nevjerojatno je hrskava i ukusna. Začinite salatu i pospite orašastim plodovima neposredno prije posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica badema
- 1/2 šalice šećera, podijeljeno
- 1 glavica rimske salate
- 1 glavica ledenke salate
- 1 šalica biljnog ulja
- 1/4 šalice crvenog vinskog octa
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- 1 čajna žličica soli
- Prstohvat crnog papra
- Prstohvat kajenskog papra
- 3 mlada luka (zeleni dio), tanko narezana
- 1 konzerva (580 g) mandarina iz konzerve, ocijeđenih i ohlađenih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: ledenka salata, badem, mandarine, vinski ocat
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi pomiješajte bademe s 1/4 šalice šećera. Kuhajte na srednjoj vatri uz miješanje dok se šećer ne otopi, a bademi ne porumene.
- Pažljivo stavite bademe na nepodmazan lim za pečenje i ostavite da se ohlade (orasi će biti jako vrući). Nakon što se kandirani bademi potpuno ohlade, razlomite ih na male komadiće.
- Narežite ledenu salatu i rimsku salatu na komadiće i prebacite u zdjelu za salatu. Pokrijte i stavite u hladnjak ako ne poslužujete odmah.
- U zdjeli pomiješajte ulje, ocat, preostalu 1/4 šalice šećera, peršin, sol, crni papar i kajenski papar. Dobro promiješajte. Preljev poklopite i stavite u hladnjak dok ne bude spreman za posluživanje.
- U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte listove salate, narezani mladi luk, kandirane bademe i kriške mandarine. Neposredno prije posluživanja, prelijte salatu s dovoljno preljeva da prekrije zelenu salatu.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
