Pita od višanja za Miss Amerike

Glasovi: 1

Kako napraviti pitu od višanja za Miss Ameriku

Vrijeme: 30 min plus vrijeme hlađenja
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ova američka pita, sa svojom mrvičastom korom, prekrasno kombinira dva nadjeva: nježnu glazuru od šlaga i mirisne višnje u sirupu. Kora se peče od zdrobljenih graham krekera i maslaca. Nakon što se ohladi, žlicom stavite nadjev od višanja na nju, zatim prelijte glazurom od krem sira i ukrasite preostalim višnjama u sirupu. Tijekom pečenja, nadjev od višanja prožet je ekstraktom badema, što pojačava njegov bogat, opojan okus. Prije posluživanja, preljev od bobičastog voća posipa se narezanim bademima, a pita se hladi nekoliko sati.

Joyelle Timmrek nije dugo pripremala ovu pitu, a ovaj put ju je ponovno napravila za Festival trešanja u Eau Claireu u Wisconsinu. Godišnja parada održava se 4. srpnja. Organizatori organiziraju natjecanje u pečenju s temom trešanja, a Joyelle je napravila ovaj desert, koji je jednako dobar s borovnicama kao što ga ona obično pravi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

3 žlice nasjeckane graham krekeri (otprilike 24 tanjura)
110 g maslaca, otopljenog

Plombe

0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
220 g krem sira, sobne temperature
1 šalica šećera u prahu
3 šalice svježih višanja bez koštica
0,5 šalice granuliranog šećera
2,5 žlice kukuruznog škroba
0,5 žličice ekstrakta badema
Narezani bademi, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, krem sir, krema, šećer u prahu, trešnja, ekstrakt badema, škrob, badem

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite sloj torte.

Zagrijte pećnicu na 175 °C. U srednjoj zdjeli pomiješajte zdrobljene graham krekere i rastopljeni maslac. Smjesu ulijte u kalup promjera 20 cm i pritisnite je na dno i stranice. Pecite dok ne postanu svijetlosmeđe, 10 minuta. Ostavite da se ohladi.
U međuvremenu pripremite nadjev od krem sira..

U srednjoj zdjeli mikserom miksajte gusto vrhnje dok se ne formiraju mekani vrhovi. Dodajte krem sir i šećer u prahu i miksajte dok ne postane glatko.

Pripremite nadjev od višanja.

U srednje velikoj tavi pomiješajte višnje, kristalni šećer, kukuruzni škrob i ekstrakt badema te zakuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne, oko 8 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.
Rasporedite polovicu nadjeva od višanja na koru za pitu; prelijte nadjevom od krem sira, a zatim preostalim nadjevom od višanja. Pospite narezanim bademima. Ohladite u hladnjaku najmanje 4 sata prije posluživanja.

Autor recepta - Joyel Timmreck

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Jednostavni i brzi recepti / Brzo pečenje / Hladna jela / Svečana jela / Večera / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Američka kuhinja

Zbirke recepata