Umak od torte od višanja i sira

Vrijeme: 45 min. (uključujući vrijeme hlađenja)
Složenost: lako
Porcije: 8

Ovaj nježni umak za desert ima okus baš kao naš kultni kolač od sira s višnjama, ali ga je još ugodnije jesti. Stavite umak u zdjelu, prelijte domaćim umakom od višnja, pospite zdrobljenim graham krekerima i poslužite s keksima ili perecima za umakanje.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 234, ukupne masti 14 G., zasićene masti 8 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 1 G., kolesterol 43 mg, natrij 235 mg, šećer 23 G.

Sastojci:

2 žličice kukuruznog škroba
300 g smrznutih višanja (oko 2 šalice)
1/4 šalice šećera
Krupna sol
1 čajna žličica limunovog soka
220 g omekšanog krem sira
0,5 šalice kondenziranog mlijeka sa šećerom
1/3 šalice kiselog vrhnja
0,5 žličice ekstrakta vanilije
Zdrobljeni graham krekeri, za ukras
Za posluživanje: graham krekeri, keksi od vanilije, pereci

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krem sir, trešnja, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, sok od limuna, škrob

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

U maloj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob s 1 žlicom hladne vode i ostavite sa strane. U srednje velikoj tavi pomiješajte smrznute višnje, šećer i prstohvat soli i stavite na srednje jaku vatru. Često miješajte kako biste otopili šećer dok se višnje odmrzavaju i puštaju tekućinu. Zakuhajte, smanjite vatru i pirjajte dok višnje ne omekšaju, a tekućina se malo zgusne, oko 5 minuta. Umiješajte smjesu kukuruznog škroba da se umak zgusne; kuhajte još minutu, a zatim maknite s vatre. Umiješajte sok od limuna i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2

Stavite krem sir u veliku zdjelu i miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok ne postane pjenasto, oko 3 minute. Dodajte kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije i 1/8 žličice soli. Ponovno miksajte dok ne postane vrlo pjenasto. Prebacite u plitku zdjelu i zagladite smjesu. Prelijte ohlađenim umakom od višanja. Pospite zdrobljenim graham krekerima i poslužite s krekerima ili keksima za umakanje.

Glasovi: 2