Vrijeme: 5 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 takta

Klasična torta od crvenog baršuna s nadjevom od krem ​​sira transformirana je u praktičnije pločice, što je čini savršenom poslasticom za zimske blagdane. Oduševljavaju ne samo svojim ukusnim okusom i teksturom, već i svojim živopisnim izgledom u božićnim bojama. Grimizni sloj torte preliven je nježnim pečenim nadjevom od krem ​​sira, a sve je prekriveno debelim slojem kraljevske glazure i posuto šarenim mrvicama, koje izgledaju posebno zapanjujuće na bijeloj pozadini. Za posluživanje, desert narežite na pločice veličine zalogaja.

Sastojci:

Torta

• 1 kutija (430 g) suhe mješavine "Crveni baršun"
• 4 velika jaja, sobne temperature
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 165 g neslanog maslaca, otopljenog i ohlađenog
• 220 g krem ​​sira, sobne temperature
• 3 šalice šećera u prahu

Kraljevska glazura

• 4 šalice šećera u prahu
• 3 žlice suhog bjelanjka
• Raznobojne mrvice (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mješavina za kolače, jaja u prahu, šećer u prahu, jaja, svježi sir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite lim za pečenje dimenzija 23 x 33 cm folijom i poprskajte ga sprejem za pečenje.
Korak 2

• Crvena baršunasta torta

  
  U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje pomiješajte smjesu za biskvit, 1 žličicu ekstrakta vanilije i 2 jaja. Miksajte srednjom brzinom dok smjesa ne postane glatka, oko 1 minutu. Dodajte 110 g maslaca i dobro promiješajte. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljeni kalup koristeći lopaticu.
Korak 3
• U drugoj zdjeli (ili operite prvu) mikserom s nastavkom za miješanje na srednjoj brzini istucite krem ​​sir, povremeno stružući rubove, dok ne postane glatko, oko 2 minute. Smanjite brzinu miksera na srednje nisku i dodajte preostala 2 jaja i 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Korak 4
• Nakon što se sjedini, dodajte preostalih 55 g maslaca i miksajte dok ne postane glatko. Miješajući mikser na maloj brzini, dodajte šećer u prahu, jednu po jednu žlicu, povremeno stružući sa strane zdjele, dok se sav šećer ne sjedini.
Korak 5
• Smjesu ravnomjerno rasporedite po sloju tijesta i zagladite vrh pomaknutom špatulom.
  
  

  Bilješka

  
  
  Važno je da svi sastojci budu na sobnoj temperaturi, inače će se tijesto teško uliti u posudu..
Korak 6
• Pecite dok rubovi ne nabubre i ne postanu zlatnosmeđi, a sredina se tek stegne, 30-35 minuta. Ohladite na rešetki 30 minuta, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.
Korak 7

• Kraljevska glazura

  
  U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje pomiješajte šećer u prahu, suhi bjelanjak i 6 žlica vode. Miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.
Korak 8
• Ohlađeni kolač prebacite na lim za pečenje i uklonite foliju. Premažite kolač ravnomjernim slojem kraljevske glazure i po želji ukrasite šarenim posipom. Izrežite na 24 trake (4 trake uzdužno i 6 traka poprečno).

Glasovi: 2